大骨汤

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导语:猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。猪骨性温,味甘、咸,入脾、胃经,有补脾气、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。
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大骨汤的做法:

【主料】大骨800克

【辅料】大葱3段、生姜一块

步骤:

1.准备所有食材;

2.锅中加入清水烧开;

3.水开后放入大骨头煮出两三分钟,然后倒出;

4.汤锅丛新换好水烧开后再次放大骨和葱段及生姜;

5.煮开后小火煮四十五分钟左右,改成小火慢慢煮;

6.三刻钟左右汤变成乳白色即可。


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