蜂蜜松饼

蜂蜜松饼的做法：
【主料】低筋面粉、泡打粉
【辅料】鸡蛋(2个)、牛奶(250ml)、黄油(90克)、橙子(半个)、荔枝(约10个)、蜂蜜(1汤匙)

步骤：
1.把低筋面粉，泡打粉和盐混合均匀备用；
2.把蛋白和蛋黄分离开，蛋白暂放冰箱冷藏室备用；
3.将蛋黄打散，一边加入牛奶一边搅拌均匀；
4.将黄油隔热水融化成液态，加入牛奶和蛋黄糊中，搅匀；
5.将之前的面粉混合物用面粉筛筛入，用手动打蛋器混合均匀备用；
6.将蛋白从冷藏室取出，分三次加入细砂糖，搅打至浓稠状；
7.捞起少部分蛋白放入面糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀；
8.再把这部分混合物倒入剩余的大部分蛋白中，用橡皮刮到整体翻拌均匀；
9.荔枝切小碎粒,倒入面糊中；
10.将面糊倒入不粘平底锅稍平整一下，表面烙成一个个的小饼即可。