盐水河虾

盐水河虾的做法：
【主料】河虾300克
【辅料】盐、葱、姜、白胡椒粉、料酒适量

步骤：
1.将河虾洗净；
2.沥干水分；
3.起锅放姜片，葱段水烧开后；
4.倒入沥干的河虾，水煮沸后，河虾壳变成浅红色后放料酒和盐，再略煮之后就可以出锅了；
5.装盘，吃的时候撒上白胡椒粉也很不错；

烹饪技巧：
加入适量料酒可以去除虾的腥味。