中国十大好吃的米线

米线哪里的最正宗？米线是云南最有特色的地方小吃，各地基本上都有自己的代表米线，如过桥米线、小锅米线、臭豆腐米线、过手米线、稀豆粉米线、凉鸡米线、鳝鱼米线、酸汤米线、卤鸡米线、老仓醋米线等。M AIgoo网小编了解到，云南有26个少数民族，又有着丰厚多元的香料、物产，于是云南米线，便有了独特的风韵，浸...满了民族风情，不仅配料丰富，而且烹调方法多样，有凉、烫、卤、炒等，在云南，将米线当做早餐，可以连续吃一个月都不重样。 【展开全部】 【 详细>>】

在广式饮食里，米线是广东人经常吃的美食之一，广东米线主要有清汤米线、茂名砂锅米线、河源火锅米线等不同种类。清汤米线是经典的广式米线，汤底以鸡骨或猪骨为主，熬制时间长，味道鲜美，米线细嫩可口，配料丰富，有鲜虾、瘦肉、花菇、油菜等；茂名砂锅米线用砂锅来进行煮制，搭配各种蔬菜、肉、蛋和调料来增加营养，适当...的调料同时又能让米线美味；河源火锅米线是酸辣口感与咸鲜口感的碰撞，还加入了一些特色的食材，如豆腐皮、木耳丝等，让米线更加有嚼劲。 【展开全部】 【 详细>>】

四川攀枝花靠近云南，米线在本地很受欢迎，盐边羊肉米线是本地的特色小吃，用纯羊肉熬制的高汤煮出的米线，再加上豆瓣、花椒、小米辣等佐料，味道独特极具代表性。盐边羊肉米线的羊肉和羊杂都很新鲜，而且没有太多的羊膻味，鲜味格外突出，羊杂吃起来口感劲道爽脆，羊肉则是鲜嫩又筋道，确实保留了原汁原味，略粗的米线有着...浓浓的米香味，口感顺滑脆嫩，在羊肉汤中浸泡后，那股强烈的咸鲜味融入了米线之中，一口米线一口汤，再来一块羊肉或羊杂，越嚼越香。 【展开全部】 【 详细>>】