十大好谷物

全麦粉是用整粒小麦磨成的粉，保留了小麦的麦麸、糠层、胚乳和胚芽。全麦粉的营养价值丰富，不仅含有丰富的蛋白质、B族维生素、维生素E、纤维素；还含有少量的植物固醇和磷脂，且含有的脂肪主要是人体必需的不饱和脂肪酸，其中1/3是亚油酸，对预防心血管疾病有好处。全麦粉的功效与作用主要包括预防糖尿病、缓解便秘、...降血脂、营养神经、补充B族维生素等。Maigoo小编了解到，全麦面粉的颜色不如普通面粉白，呈褐色；而且质地比较粗糙，做出来的面食比较粗糙，不如普通面粉松软；但全麦粉营养更全面，是十大中国好谷物之一。 【展开全部】 【 详细>>】

糙米是指未精加工的大米，除了外壳之外都保留的全谷粒，即含有皮层、糊粉层和胚芽的米，一直被视为健康饮食的代表之一，曾被赞誉为长寿食物。与大米或者是其他的精白米面相比，实现了稻谷的全营养保留。糙米的热量很低，并且其中含有大量的膳食纤维，可以增强饱腹感，从而抑制食欲，减少外来食物的摄入量；另外糙米当中含有...丰富的微量元素以及身体所需的氨基酸，不仅可以加强身体的代谢效果，对于调节血糖也能够带来一定的辅助作用。还具有改善肠胃功能、供给能量等功效。不过糙米适口性、蒸煮性、消化性较差，可以选择糙米粉，用热水冲调后即可食用。 【展开全部】 【 详细>>】

燕麦是全球十大健康食物之一，虽然口感不是很好，但是营养很丰富，有养生保健的作用。燕麦饱腹感强、血糖生成指数低，还含有一种特殊的可溶性膳食纤维β-葡聚糖，能促进肠道益生菌增殖，帮助人体代谢坏胆固醇，对血脂、血糖都有很好的调节作用。燕麦还是高蛋白低碳水化合物，含有很多丰富的可溶性纤维和不溶性纤维，能够增...加饱腹感，促进新陈代谢帮助消化；还含有大量抗氧化物质，如酚酸类和类黄酮化合物，具有增加肌肤活性、美白保湿、抗过敏、减少皱纹和色斑等功效。 【展开全部】 【 详细>>】