新疆十大传统糕点

玛仁糖是新疆维吾尔族小吃，在新疆以外部分地区被称为切糕，是新疆十大最有名的糕点之一。新疆切糕是选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、芝麻、巴丹杏、枣等原料熬制而成。切糕的原料丰富，先蒸熟再压实，蒸发掉水分，所以正宗的切糕一般都又硬又重，不过正宗的玛仁糖口味纯正，口感香醇，酸甜适度，清香袭人，甜而不腻，又营养丰...富。切糕的历史悠久，其密度极大，非常顶饿，早在丝绸之路时期，已成为古代商道上的人们补充能量的食物，是新疆历史久远的传统点心之一。 【展开全部】 【 详细>>】

酸奶疙瘩是红极一时的网红零食，是新疆人很喜欢的糕点零食，不过小编了解到很多外地人不习惯酸奶疙瘩的味道，会觉得又咸又酸，还带有膻味。酸奶疙瘩是用酸奶制作的一种甜品小吃，将皮囊内的酸奶倒进甜奶内，加温煮后，再倒进皮囊，用纱布挤掉黄水，晒干呈白色。酸奶疙瘩通常分为传统奶疙瘩、湿奶疙瘩两种类型，传统奶疙瘩的...味道是咸酸的，干奶疙瘩一般是这种口味；而湿奶疙瘩有两种口味，除了咸酸味的，还有甜酸味的，湿奶疙瘩不仅可以直接吃，还可以晒干后吃。 【展开全部】

古拜底埃是到新疆必吃的10种特色点心推荐之一，是塔塔尔族日常生活中最主要的糕点之一，也是塔塔尔族民间自制糕点，流行于新疆伊型、塔城、阿勒泰等地区。古拜底埃可以说是新疆糕点中的“硬菜”，中间夹有大米、面粉、鸡蛋、杏干、葡萄干、黄油等，有时也有肉馅，外表呈圆形。古拜底埃最大的特点就是外皮酥脆、里面松软，...内馅丰富。古拜底埃常常出现在塔塔尔族的婚礼、节日或者有重要客人来访时的餐桌上。如果去到新疆，可以尝尝这种特色糕点，毕竟中间夹大米的糕点在其他地方几乎见不到。 【展开全部】 【 详细>>】