无锡十大小吃

无锡小笼包当地人又称小笼馒头，以皮薄卤多而誉遍沪、宁、杭一带，是江苏无锡地方传统名点，已有百年历史。无锡小笼包选用上等面粉制作、选料精细、小笼蒸煮，南方口味。具有夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻等特色。馒头紧酵皮薄、馅多卤足、鲜嫩味香，秋冬时，馅心中加入熬熟的蟹黄油，即为著名的“蟹粉小...笼”，食时鲜美可口，是江苏无锡著名的特色美食小吃。M aigoo美食编辑了解到，由于汤汁丰盈，无锡小笼的吃法也与其它包子不同，用筷子轻轻地夹起小笼包子移入浅碟，先咬一小口，然后慢慢地吮吸其中热烫的汁液，一边吮吸，一边品尝，汤汁吸得差不多了，再将整个包子吞入口中品味。 【展开全部】 【 详细>>】

鸡子大饼就是鸡蛋葱油饼，是江苏无锡传统名点，是一道以面粉、酵母、鸡蛋、葱等为主要食材制作的美食。据考始于1916年，邑人范盘福，专营葱油饼小贩也，料足手艺佳，众人皆好，生意兴隆，日久山寨饼旁出，竞争日益激烈，范遂另出奇招，在饼中打入一鸡蛋，做成葱油鸡子大饼，以吸引顾客，后广为流传。鸡子大饼具有肥香松...脆、油而不腻、甜中带咸的特点，因风味出众被评为江苏无锡地方美食及“无锡十大名点”之一。 【展开全部】 【 详细>>】

糖芋头是江苏无锡地方传统名点，是无锡特色风味小吃。甜是无锡美食最大的特点，无锡糖芋头选择马山产的上等芋头，用红糖和白糖以及糖桂花精制而成。无锡糖芋头的做法是将芋籽去皮洗净、放碱，烧至芋籽呈紫红色时再转为火焖，放入红糖和甜桂花，煮沸即成。具有芋艿甜糯绵软，软韧滑爽，色泽鲜红，甜汤鲜洁、香味四溢等特点。...买 购美食编辑了解到，无锡糖芋头是一道老少皆宜的应时小吃，每年八月半中秋节，四乡八镇的人都要马山芋头“烧糖芋头”以贺喜庆，这个习惯一直沿袭到现在。 【展开全部】 【 详细>>】