元宵节必吃的10种食物

元宵是元宵节必吃的传统美食，北方正月十五必不可少的吃食，其珠圆玉润的外表被人们赋予了合家团圆美满的寓意。元宵的做法是以馅为基础，先拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾晒后再切成比乒乓球小的立方块，然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米粉，“筛”起来，随着馅料在互相撞击中江米沾到馅料表面变成球状，就成了...元宵。元宵粉层薄而结实，表面干燥松软，吃法很多，可以直接水煮，也可以蒸着吃，或者蒸完以后再油煎或炸，吃起来嚼劲十足，咬一口糯米特别黏，馅料会自行流出来，特别滑。 【展开全部】

汤圆是元宵的一种传统美食，南方人喜欢在元宵节的时候吃汤圆。Mai Goo网小编了解到，汤圆虽然和元宵看起来差不多，但是制作手法上有着很大的差别，做法有点儿像包饺子，先把糯米粉加水和成团，用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状，挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤圆。汤圆的馅料有很多，常见的有黑芝...麻馅、花生馅、豆沙馅、水果馅等，制作手法决定了只能过水煮，吃的时候要带着原汤，口感柔软细嫩，香甜美味，吃汤圆意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆。 【展开全部】 【 详细>>】

年糕又叫粘糕，除了过年吃年糕，我国南北方在元宵节也有吃年糕的习俗。年糕是用大米或糯米，煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕，有红、黄、白三色，象征金银，年糕与“年年高”谐音，人们希望吃了年糕，新的一年能节节高升。中国地域广、风俗习惯各地不同，研发新式年糕的种类也多种多样，具有代表性的有北方的白糕、塞...北农家的黄米糕、西南的糯粑粑、台湾红龟糕等。年糕有南北风味之别，北方年糕有蒸、炸两种，均为甜味；南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和汤煮诸法，味道甜咸皆有。 【展开全部】 【 详细>>】