昌吉十大小吃

烤羊肉串是新疆昌吉州最有名的小吃之一，是来新疆必吃的小吃。烤羊肉串是用羊肉、洋葱、盐等制作而成的美食，先将羊肉和洋葱拌在一起腌制去膻味，然后穿起来在木炭上烤，撒上盐、辣椒粉和孜然粉，至熟即成。正宗的烤羊肉串，色泽焦黄油亮，味道微辣中带着鲜香，不腻不膻，肉嫩可口，除了一般的烤羊肉串之外，还有竹签羊肉串...、网油羊肉串，有的还用油炸，有的在烤之前，把羊肉片拌上蛋清和芡粉做成的糊，这样烤出来的羊肉串更加鲜嫩。 【展开全部】 【 详细>>】

烤包子是昌吉州各民族人们喜爱的美食小吃，在馕坑里烤制而成，非常受欢迎。烤包子的包子皮用死面擀薄，四边折合成方形；包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料，加入少量水，拌匀而成；把包好的生包子贴在馕坑里，十几分钟即可烤熟。出炉的烤包子皮色黄亮，咬上一口，馅鲜嫩，油直流，吃起来皮酥里...嫩，馕坑烤出来的包子有一股自然的香味，比烤箱烤出来的更美味。M aigoo小编了解到，烤包子的面团用的是死面，面皮要擀得比饺子皮厚一些，这样烤的时候水分油不容易流出，吃起来不柴。 【展开全部】 【 详细>>】

奶茶是新疆人们最爱的特色饮品，现在昌吉州同样很常见。奶茶的原料是茶和牛奶或羊奶，先将砖茶捣碎，放入铜壶或水锅中煮，茶烧开后，加入鲜奶，沸时不断用勺扬茶，直到茶乳充分交融，除去茶叶，加盐即成。新疆奶茶加了盐，是咸口的，有些地区还会加白胡椒面，奶茶略带辣味，可以提高抗寒力。茶叶与牛奶味混绕，闻起来很是清...香，入口微咸，在喝奶茶时，附带吃一些炒米、奶油、奶皮子、奶疙瘩、馕和肉等食品，奶茶还经常就着手抓肉吃，入口清爽，解了肉的油腻。 【展开全部】 【 详细>>】