嘉义十大小吃

蚵仔煎是一道家常美食，是台湾嘉义市的经典小吃。农历二月，是韭菜的生长最为旺盛的时候，也是蚵仔最为肥硕的季节，蚵仔煎则是两者奇妙的黄金组合，将韭菜切成一指节长短，和洗净的蚵仔搁在一起，加入稀释番薯粉作为粘合剂，入油锅煎至金黄，将煎好的蚵仔煎装入青菜盘上，浇淋上适量的甜不辣酱，美味的台湾蚵仔煎就成了。台...湾蚵仔煎和大陆蚵仔煎最大的区别就是太白粉的使用和甜不辣酱，这样做出来的蚵仔煎小而肥嫩，原汁原味、鲜美可口、物美价廉。 【展开全部】 【 详细>>】

鸡肉饭是嘉义风味小吃，是以鸡肉为主料的美食。嘉义鸡肉饭用鸡油将卤料炒香，再一起煮滚，加入鸡胸肉续煮至肉熟透后熄火，浸泡约10分钟再捞起待凉；将鸡胸肉用手剥丝，铺在白饭上，淋上少许卤汁，配上黄萝卜片和香菜即为香喷喷的鸡肉饭。鸡肉饭是嘉义人常吃的一种菜式，不但作为午餐、晚餐或宵夜，许多人更以此为早餐，卖...鸡肉饭在台湾各县市都可以看到，但大多会打出“嘉义”的名号，可见嘉义鸡肉饭非常受欢迎。 【展开全部】 【 详细>>】

在嘉义市的各式面制糕点中，以方块酥最出名，方块酥为嘉义地区特产之一，是一种糕饼类的点心。嘉义方块酥本来是巴掌大小，厚实香脆的酥饼，后经过改良，改圆为方，制作材料主要有面粉、植物油等，还会加上香葱、杏仁、蔬菜、鸡蛋、抹茶等配料，品种丰富，口感有咸有甜，保留了传统方块酥层层酥脆的独特美好口感，把方块酥切...成小块，既方便食用又方便分享，而且是送礼的佳品，maigoo网美食小编提醒，嘉义方块酥是去嘉义必带的特产之一。 【展开全部】 【 详细>>】