株洲十大名菜

攸县血鸭是一道广为流传的名菜，不仅是湘菜中的经典菜式，也是攸县典型的美味佳肴。攸县血鸭是用当地攸县麻鸭为主料，就与生姜、红辣椒、蒜瓣一道入油锅爆炒，然后又加鲜汤焖至快干，最后将鸭血整个儿淋在鸭块上，边淋边炒而成。据网编了解，攸县血鸭色美味香、鲜嫩可口，鸭血香滑且清火败毒，鸭肉异常鲜嫩，无论是下酒，还...是送饭，都是上乘佳品。 【展开全部】 【 详细>>】

火焙鱼是湖南的传统名菜，将小鱼去掉内脏，用锅子在火上焙干，冷却后，以谷壳、花生壳、桔子皮、木屑等薰烘而成的鱼，不仅好吃，也便于携带和收藏。火焙鱼在湖南到处可见，但是湖南醴陵官庄水库地区的火焙鱼最为经典，通过改进的加工工艺，使得鱼味道更香，鱼肉更有嚼劲。火焙鱼的特点是风味独特，香甜可口，促进食欲，深受...消费者的喜爱，现在很多人不仅把火焙鱼当菜，小条的火焙鱼还当做零食吃。 【展开全部】 【 详细>>】

醴陵小炒肉是湖南省传统的地方名菜，属于湘菜系，深受很多食客的喜欢，慕名从外地专程赶到醴陵品尝这个菜品的食客，也不在少数。株洲十大名菜有哪些？据M AIgoo网编了解，醴陵小炒肉既不油腻，又营养丰富，肉嫩汤甜，在醴陵是可以做菜，也可以做饭吃。此外，在做这个小炒肉的时候，加一些猪肝，口感就会嫩一些；加一...些猪血、猪肝、心肺等多种内脏的话，味道就更丰富了。 【展开全部】