青海十大名牛

玉树牦牛产于青海省玉树藏族自治州，玉树牦牛长期生长在海拔4000米以上的高寒地区，为农产品地理标志产品。青海哪里的牦牛肉最好吃？玉树牦牛肉光泽润滑，肉色深红，弹性好，外表湿润，不粘手，无异味，其肉质鲜美、蛋白质含量高，肉中氨基酸丰富、种类齐全。玉树牦牛被列为青海农产品区域公用品牌，入选“中国农产品百...强标志性品牌”，其产区被认定为第三批中国特色农产品优势区。而用青海牦牛制作的牦牛肉干也是青海著名美食特产。 【展开全部】 【 详细>>】

大通牦牛肉产自于青海省西宁市大通回族土族自治县，其肉色泽棕红，形状规则平整，肌纤维清晰，口感有一定韧性，柔软适中，嚼后留香，具有肉质鲜嫩、蛋白质含量高、脂肪沉积低、保水性较好、矿物质含量丰富、氨基酸及维生素种类齐全等特点。青海的牛肉好吃吗？牦牛肉干是大通牦牛肉的主要加工产品，经选料、预煮、整形、炒制...、烘干等工序，品质鲜纯，具有独特的牦牛肉香味。 【展开全部】 【 详细>>】

唐古拉牦牛是青海省格尔木市特产，出生长发育慢，但体格大；宰杀后从胴体上看，肌肉光泽润滑，色泽略深，脂肪淡黄色，肌纤清晰有坚韧性，呈明显的大理石纹，弹性好，指压后的凹陷立即恢复。据Maigoo网编了解，新鲜的唐古拉牦牛肉无异味，有鲜牛肉特有气味，煮沸后的肉汤清澈透明，脂肪团聚于表面，具特有的香味，味香...四溢。2014年11月18日，原中华人民共和国农业部正式批准对“唐古拉牦牛”实施农产品地理标志登记保护。 【展开全部】 【 详细>>】