嘉峪关十大小吃

搓鱼面是嘉峪关有名的小吃之一，因其成品的形状中间粗、两头尖，酷似小鱼而得名。做搓鱼面先把细面用蓬灰水或者碱水，揉和成不干不湿的面团，然后搓成长条放在案板上，用手使劲搓成两头细、中间粗的鱼儿形状。待锅里的水烧滚之后，把搓好的鱼儿放进滚水锅中，这些面条条随着沸腾的水犹如鱼儿在水中一样游来游去。“油”熟了...，就浮出水面，再用漏勺捞出、盛在碗里，再加上醋、酱油、葱花等调料，拌上辣椒，就是一碗上好的搓鱼儿了；当然如果想吃得更丰富一些，还可以在里面加上一些炒肉及青菜，则更有一番风味。 【展开全部】 【 详细>>】

嘉峪关特色小吃——糊锅，是大众首选的早餐。嘉峪关大街小巷有很多糊锅饭馆，糊锅的汤料用鸡汤，投入蚕豆粉汁，成糊状，再加蚕豆粉制成的粉块、粉条、以及鸡丝、肉片，再把炸好的大麻花掰成麻花瓣，放入配好的汤中即成，其味鲜香，突出姜与胡椒的辣味。因为放了很多胡椒，每次吃完都是满头大汗，特别是冬天吃完能暖和一早晨...。M aigoo网美食小编提醒，糊锅是趁热呼的时候吃的，而且不要和其它食品混合同吃，否则就不是糊锅的那个味道了。 【展开全部】 【 详细>>】

嘉峪关有什么比吃的小吃？麻辣粉千万别错过，川味麻辣粉在传统配方的基础上，结合当地口味进行改良，备受欢迎。嘉峪关的麻辣粉先将粉条泡软，然后将芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油等放入碗中，再烧开水将粉条烫熟，捞出放入盛有底料的碗中，最后加上炸菜、炸酥的花生豆和黄豆，还有香菜，黄瓜...丝，葫芦卜丝，地道的麻辣粉就算做完了。做好的麻辣粉粉条Q弹，搭配底料香辣可口、风味独特，是很值得尝试的美味。 【展开全部】 【 详细>>】