山药米拌汤食用价值

1、健脾益气

对于脾胃气虚、食少纳呆、倦怠乏力、食欲不振、心烦口渴的人，适当吃山药米拌汤，通过滋补脾经和胃经而有很好的健脾益气、和胃除烦的作用。

2、固肾益精

对于肾虚所导致的尿频、尿急、须发早白、腰膝酸软、腰腿疼的人，适当食用山药米拌汤有很好的固肾益精的作用。

山药米拌汤制作方法

食材：小米、山药、面粉、酸白菜、盐、清油、葱

做法：

1、将小米淘洗干净，放入砂锅，用旺火煮至八成熟；

2、山药洗净削皮，切成方块，放入砂锅中，并撒少许面粉，用木勺使劲搅匀，调盐；

3、起锅烧些许清油，炝入切好的葱花，再加切碎的酸白菜即成。