麻辣粉制作方法

食材：红薯粉条、麻辣油、香葱、花生碎、香醋、盐、花椒油、香肠、蒜末、蚝油、生抽、青菜

做法：

1、红薯粉条提前用凉水泡软，香肠切片，香葱切小段，蒜切碎末，熟花生碎备用。

2、碗里倒入生抽、香醋、蚝油，放入香葱、蒜末、盐，倒入花椒油、麻辣油备用。

3、锅里水开后放入粉条，粉条煮至半透明状放入青菜和香肠片。

4、煮半分钟后捞出放入碗中，加适量热汤搅拌均匀即可。

小窍门：

红薯粉条煮的时候不可煮太久，避免失去口感；麻辣油和花椒油可随个人口味适量添加。