茂名十大小吃

拖罗饼是茂名化州的传统风味小吃，化州是中国拖罗饼之乡。拖罗饼主要材料有椰丝、白伍仁等，辅料有糖，口味偏甜，做好的拖罗饼色泽金黄，形似明月，皮脆酥香，馅软甜香，肉香醇浓，爽口不腻，味美无比，吃后齿颊留香，百吃不厌，令人叫绝。拖罗饼距今已有900余年历史，为中秋佳节上好送礼佳品。Maigoo小编了解到，...2012年2月，“化州拖罗饼制作技艺”被广东省人民政府批准为第四批省级非物质文化遗产。 【展开全部】 【 详细>>】

簸箕炊是茂名有名的小吃之一，因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称。簸箕炊制法为放磨成浆的米粉于簸箕当中上锅蒸煮，待一层熟透后再逐渐添加，一般都有三层以上，待米粉全熟后，用小刀将其剐成格状，其表面放上香油、芝麻与蒜蓉浆，部分地区还会加入橄榄菜调味，入口细腻富有弹性，软滑而不黏牙，再加上秘制的酱料，香...浓而又不腻。夏秋季节，将簸箕炊切成小方块，撒上小芝麻或配蒜头、酱油、花生油；冬春季节，将簸箕炊切成小方块炒热加辣椒酱。 【展开全部】 【 详细>>】

化州糖水是广东茂名化州市的传统甜点之一，可以作为糖水材料有很多，不同的材料具有不同的功效，有的属于清凉性，有的具有燥热的特点，常见的糖水有海带绿豆糖水、番薯糖水、鸡蛋腐竹糖水、雪耳莲子等。喝糖水可缓解烦躁失眠，不同的搭配有不同的功效。俗话说：世界糖水在中国，中国糖水在广东，广东糖水在化州，言下之意就...是说化州糖水不仅是中国最好的糖水，甚至标榜世界。 【展开全部】 【 详细>>】