鄂州十大小吃

说到鄂州特产小吃，不得不提到武昌鱼，“才饮长沙水，又食武昌鱼”，让武昌鱼闻名海内外。鄂州武昌鱼肉嫩而鲜美，可食部分达70%以上，营养丰富，具有味美、头小、含肉量高、体形好、规格适中等优点，在全国广受好评。在鄂州，以武昌鱼为食材的小吃随处可见，做法也很多，有清蒸、红烧、干烧、糖醋、酱烧、浇汁、干煸、青...烧等，是很受欢迎的美食。鄂州武昌鱼富含脂质、蛋白质、维生素和矿物质元素，常食用对人体健康非常有益。 【展开全部】 【 详细>>】

东坡饼又名空心饼、千层饼，是为纪念苏东坡而命名的，是湖北鄂州地区有名的小吃之一。东坡饼是用面粉、鸡蛋等制作而成的美食，先揉好面团、擀好面片、抹上香油，然后将面饼放入油锅中炸至浮起，炸时用筷子按动，使饼酥裂开，炸好出锅后，撒上白糖即成。做好的东坡饼，颜色微黄、酥脆可口，吃起来香酥美味，让人回味无穷，如...以香茗佐食，则更觉别有风味。东坡饼不但包含着奇特的饮食文化，还蕴藏着浓郁的乡情文化，深受人们的喜爱。 【展开全部】 【 详细>>】

湖北人爱喝汤，有“无汤不成席”的说法，排骨藕汤就是最受欢迎的一种。排骨藕汤是湖北省的一道传统名菜，是由排骨、藕等主要食材做成，既有藕的清甜，又有排骨的香浓，是温润美味汤的佳品，在鄂州大街小巷很常见。鄂州人拿藕和肉骨头煨汤，文火煨到肉烂脱骨，藕块吃起来口感粉糯又不失清脆，最绝的汤喝上一口，香浓清甜。排...骨藕汤不仅鲜香味美，而且营养丰富，有开胃益血、补气补钙的功效，可以强健筋骨、增强体力，让人精力充沛。 【展开全部】 【 详细>>】