冬枣的选购要注意果实的外观和口感。好的冬枣色泽鲜艳，通常是红色或深红色，表面光滑，没有明显的瑕疵。选择时要避免挑选表面有黑点或破损的果实，这样的枣子口感较差，容易腐烂。冬枣应该质地坚实，按压时没有明显凹陷，表明其较为新鲜。选择时还可以轻轻摇晃枣子，如果发出响声，说明果肉较为干燥，口感较好。冬枣的甜度较高，味道清甜且多汁，选购时可以试吃部分，确保没有异味或涩感。冬枣的储存需要避免潮湿环境，选择储存得当的枣子，能够保持较长的保鲜期，避免买到过期的产品。