厦门市，别称“鹭岛”，位于福建省东南沿海，是一座风光旖旎的港口城市，以其独特的自然风光、丰富的历史文化和多样的地方特产而闻名。厦门特产涵盖了美食、小吃、糕点、名酒、名菜、茶叶、工艺品和特色产业等多个领域，每一种都体现了厦门独特的地域风情和深厚的文化底蕴。 

一、美食与小吃 厦门的美食以其海鲜为主，口味清鲜、注重原味。最具代表性的美食包括沙茶面、土笋冻和海蛎煎。沙茶面以沙茶酱为主料，汤底鲜美，配料丰富，是厦门人最喜爱的早餐之一。土笋冻是一种以沙虫为主要材料制作的冻品，口感鲜嫩，富有弹性，夏季尤其受欢迎。海蛎煎则是用鲜海蛎加上鸡蛋煎制而成，外脆里嫩，味道独特。此外，厦门还有许多特色小吃，如春卷、花生汤和蚵仔煎，这些小吃不仅味道鲜美，而且价格亲民，是游客和本地人都喜爱的食品。 

二、糕点与名酒 厦门的糕点种类繁多，制作精细，口味独特。鼓浪屿馅饼是其中最具代表性的糕点之一，这种馅饼外皮酥脆，内馅甜美，口感丰富。此外，南普陀素饼、花生酥和绿豆糕也是深受喜爱的传统糕点。这些糕点不仅在节日时广受欢迎，也常常作为伴手礼送给亲朋好友。厦门虽不以名酒闻名，但厦门大学的百年校庆纪念酒“厦大百年”酒还是非常具有纪念意义的。 

三、名菜与茶叶 厦门的名菜以其海鲜料理为主，注重原料的新鲜和制作的精细。姜母鸭、白灼章鱼和东山羊是其中的代表。姜母鸭采用老鸭和姜母炖制而成，味道鲜美，具有驱寒暖胃的功效。白灼章鱼则以章鱼为主要材料，经过简单的白灼，保持了海鲜的鲜美原味。东山羊则是以东山岛的山羊为原料，肉质鲜嫩，烹调多样，深受食客喜爱。茶叶方面，厦门的铁观音和武夷岩茶最为著名，这些茶叶不仅香气浓郁，滋味醇厚，而且具有悠久的历史和独特的制作工艺。 

四、工艺品与特色产业 厦门的工艺品丰富多彩，主要有漆线雕、鼓浪屿贝雕和厦门绣球。漆线雕是厦门传统的手工艺品，以其精湛的技艺和独特的艺术风格而著称；鼓浪屿贝雕则是利用贝壳制作的雕刻品，色彩斑斓，造型精美，具有很高的观赏价值；厦门绣球则是以丝线编织而成，色彩鲜艳，造型美观。此外，厦门的特色产业还包括电子信息、航运物流和旅游业。厦门作为重要的经济特区，其电子信息产业发展迅速，产品远销国内外。航运物流业依托厦门港的优越条件，形成了完善的物流网络。旅游业则依托丰富的自然和人文资源，吸引了大量国内外游客。厦门美食攻略>>、厦门旅游攻略大全>>、厦门十大特产>>、厦门十大名小吃>>、厦门市十大美食街>>、厦门十大名菜>>