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人参片是五加科植物人参的干燥根和根茎加工和切片制成的，性味甘、微苦、微温，归脾经、肺经、心经和肾经。人参片的功效与作用是大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血、安神益智，用于体虚欲脱、肢冷脉微、脾虚、饮食减少、肺虚咳喘、津伤口渴、内热消渴、气血亏虚、久病虚弱、惊悸失眠、阳痿宫冷等。人参在我国有很悠久的使用历史，东汉时期的《神农本草经》中就记载了人参。人参因含有较多的糖类、黏液质和挥发油等，所以容易出现受潮、泛油、发霉、变色、虫蛀等变质现象。所以比较建议低温保存人参片。