盒马门店超过170家 形成低成本生鲜冷链物流配送网络

侯毅表示，经过一年的探索，已经找到了解决不同区域的需求和特点不同的方法。精细化的运营成果体现在经营数据上，盒马已经在全国22个城市开出171家门店。其保持13%的同店增长，运营成本降幅为30%，与此同时，经营满一年的门店已经实现EBITDA（税息折旧及摊销前利润）转正。

2018年12月，盒马在武汉启动基于新零售的供应链体系升级。在此次投资者大会上，盒马首次披露了其物流配送体系建设进展，在全国15个城市，已建成48个多温层多功能仓库，其中包括33个常温和低温仓、11个加工中心和4个海鲜水产暂养中心。

据悉，多功能仓库能够分别为蔬菜、海产、熟食产品，提供不同温层不同功能的仓储；加工中心和中央厨房，能保证生鲜食品在全程控温的环境中，进行预包装、分拣、切割；暂养中心为活虾、活蟹、活鱼的稳定供应提供了基础。

此外，盒马披露，截至2019年8月，与农村淘宝，在全国签下近500家农产品基地，在盒马销售多种季节性或产量有限的农产品。

针对配送，侯毅表示，随着盒马开店规模的不断增长，物流网络也将越织越密、越织越广，配送效率和单位成本也将得到进一步显著提升。