★★★
豌豆怎么做好吃又简单 豌豆家常菜_点心小吃_青豆零食做法大全
本原创文章由 MAIGOO文章编辑员804号 上传提供
2025-10-24 0
豌豆也叫青豆，饱满脆嫩，带有清甜味，那么豌豆的食用方法有哪些？它既可以生食、清炒、凉拌，也可以炖煮、烘烤、油炸，凭借独特的风感和丰富的营养，成为四季皆宜的百搭食材，下面和MAIGOO美食小编一起来看看豌豆的吃法大全，感受这份来自田园的鲜美馈赠。
豌豆十大家常菜
-
07腊肉烧豌豆76.5
-
08水煮豌豆荚75.5
-
09蘑菇烩豌豆73.9
-
10青豆鸡蛋羹72.3
豌豆清甜软糯肉末焦香或酥香川式酸菜肉末豌豆(泡菜提味)芽菜肉末豌豆(凉拌或热炒)酱香口蘑肉末豌豆(复合鲜味)
清汤清新甜润浓汤绵密浓稠豌豆胡萝卜汤豌豆浓汤豌豆肉末汤排骨豌豆汤豌豆鸡蛋汤
荤素搭配咸香适中色彩鲜艳常见于幼儿园餐单或家庭快手菜
牛肉鲜嫩多汁豌豆软糯可口适合家庭晚餐或春季养生膳食
鲜嫩弹滑清甜脆爽鲜香交融尤其适合儿童及健康饮食需求
青豆软糯带甜鸡肉嫩滑可口营养丰富可加胡萝卜/玉米粒等同炒
腊肉油脂浸润豌豆咸香与清甜平衡配米饭或面条尤佳
嫩豆荚自带微甜豆粒饱满爆浆可作零食/下酒菜或配菜
蘑菇鲜美豌豆清甜鲜甜交融春季时令菜/家常下饭菜或健康素食
嫩滑如布丁清甜鲜香可加豆腐/火腿/腊肠等提味可作早餐/辅食/家常快手菜
豌豆家常菜做法
十大豌豆汤
-
03豌豆肉末汤82.6
-
04排骨豌豆汤81.0
-
05豌豆鸡蛋汤80.0
-
06豌豆豆腐汤78.4
-
07鸡汤豌豆76.8
-
08酸菜豌豆汤75.2
-
09奶油豌豆汤73.6
-
10丸子豌豆汤72.0
清甜鲜嫩层次丰富汤色清澈春季饮食/日常滋补
绵密细腻醇厚带焦香常见于法式/俄式/加拿大传统饮食中
肉末鲜香与豌豆清甜平衡汤汁清爽加嫩豆腐/蛋皮等提升钙质含量
汤体琥珀色豆甜肉香可加玉米/山药等提味经典中式汤品之一
豌豆软糯蛋花鲜嫩汤品清润尤其适合老人和儿童食用
豆腐嫩滑豌豆鲜甜汤汁浓郁适合追求低脂健康的人群
鸡汤鲜醇豌豆青田汤色金黄透亮常见于家常饮食及宴席配汤
酸菜酸爽豌豆鲜嫩汤底醇香流行于四川/云南等地
细腻丝滑奶香味浓可加洋葱/口蘑/火腿等提味西式浓汤
丸子Q弹有嚼劲豌豆清甜汤色澄澈流行于川鄂等地区
豌豆十大小吃
-
08盐水豌豆75.2
-
09豌豆布丁73.6
-
10豌豆发糕72.0
细腻绵密甜度适中冷藏后24小时内食用最佳北京传统宫廷小吃
入口顺滑甜而不腻奶香浓郁婴幼儿辅食
爽滑带韧性冷藏后更Q弹常配酸辣料汁食用清凉解暑
外酥里嫩咸香适口节庆必备特色小吃寓意生活甜蜜
外层酥脆内里软嫩豆香浓郁配辣椒面等食用云南传统小吃
酥脆爆香蒜香浓郁咸香适中聚会/追剧等必备零食之一
杂酱油润浓香豌豆软糯化渣酱汁黏稠挂面川渝地区经典面食之一
口感鲜嫩带甜五香版可加花椒/干辣椒提味常见于家庭餐桌或夜市小吃
绵密豆香滑嫩细腻有豆香与奶香融合风味传统英式料理之一
蓬松暄软弹性十足香软不粘牙适合儿童及老人食用
豌豆小吃做法
青豆零食十大口味
-
02原味青豆90.1
-
03香辣青豆88.5
-
04芥末青豆87.5
-
05蟹黄青豆85.9
-
06烤肉味青豆84.3
-
07牛肉味青豆82.7
-
08五香青豆81.1
-
09怪味青豆79.5
-
10陈皮青豆78.5
咸香酥脆合蒜香风味的特色零食非油炸工艺更健康
酥脆不粘牙自然清香办公室/追剧/外出的解馋零食
口感香脆微辣适合喜欢吃辣又喜欢青豆的人
外裹芥末粉或湿性芥末油有刺激性辛辣味适合喜欢刺激口味人群
金黄诱人口感酥脆香味四溢带有海鲜风味
酥脆不硬有轻微咸香和焦香开胃菜/下酒菜/聚会小吃
加牛肉调味料呈现咸香浓郁风味越吃越上头
咸甜交织口感酥脆五香调料促消化/驱寒散湿
以麻辣为基调叠加甜/咸/鲜等层次外皮酥脆内里保留豆香
碧绿生青脆而不硬调味适中有陈皮清香
豌豆的好处与禁忌
豌豆的好处与作用
补充矿物质
富含钾、镁，有助于维持电解质平衡和神经肌肉功能，适合运动后补充。 缓解便秘
高膳食纤维促进肠道蠕动，并为有益菌提供养分，改善肠道微生态。 抗氧化与增强免疫力
含维C、类黄酮等抗氧化成分，清除自由基；植物蛋白支持免疫细胞修复。 辅助控制血糖
低升糖指数和抗性淀粉延缓糖分吸收，辅助稳定餐后血糖。 豌豆的饮食禁忌
禁忌人群
对豆科植物过敏者、急性痛风期患者及胃肠功能较弱者，应避免或限制食用豌豆。 搭配禁忌
豌豆不宜与高草酸食物（如菠菜）或高钙食物同食，以免影响矿物质吸收或形成结石。
最新评论
相关推荐
豌豆的功效与作用 豌豆怎么做好吃
青豆
5885
蒜香青豆的热量是多少 蒜香青豆吃多了会胖吗
青豆
7909
青豆的做法大全 青豌豆怎么做好吃
青豆
657
10种简单好吃的豌豆家常菜做法 豌豆与什么搭配做菜好吃
青豆
542
豌豆苗的营养价值及功效 豌豆苗怎么做好吃
豆类
3642
青豆子是不是发物 青豆子不能和什么一起吃
青豆
1253
青豌豆零食可以多吃吗 多吃青豌豆零食的危害有哪些
青豆
6426
十大豌豆特色小吃 10种美味的豌豆美食小吃做法
青豆
272
青豌豆发芽了还能吃吗 豌豆怎么保存不发芽
青豆
1380
