清明节气煲什么汤好 适合清明前后喝的汤品分享

诗酒趁年华
2025-03-14 0
摘要:清明前后,天气回暖,温度升高,此时要调整饮食,以应对气候变化,喝汤就是不错的选择,不同的汤汤水水最能缓解干燥,平肝降火、滋养身体,那么清明喝什么汤对身体好?小编推荐猴头菇排骨汤、瑶柱萝卜汤、菠菜猪肝汤,不仅营养丰富,味道也很不错。

清明节气煲什么汤好

‌清明喝汤主要是为了养生和应季‌。清明时节,气温逐渐升高,天气回暖,人体容易感到干燥,口舌干,因此需要给身体补充丰富的水分,喝汤成为了一个很好的选择。

清明时节,气温升高,人体容易出汗,导致水分流失。喝汤可以有效补充体内水分,保持身体的水润状态;清明喝汤可以帮助调节身体的内环境,平衡身体的阴阳,增强身体的免疫力,预防疾病的发生;汤羹中富含各种营养物质,如蛋白质、维生素、矿物质等,可以补充人体所需的营养,提高身体的抗病能力。

适合清明前后喝的汤品分享

1、猴头菇排骨汤

用料:猴头菇、排骨、枸杞、当归、桂皮、味精、盐

做法:猴头菇放入水中挤压清洗三次后,撕成小块使用,排骨买回来之后泡入水中十五分钟,然后冷水入锅焯水一下并清洗干净备用,把焯水清洗的排骨和之前准备好的猴头菇一起倒入炖锅,然后倒入适量的水并加入药材,在熟的时候加入少许的调味料,基本上只需要盐即可。

2、瑶柱萝卜汤

用料:瑶柱、白萝卜、胡椒粉、老姜、盐

做法:把瑶柱放入冷水中,浸泡大约40分钟并清洗干净备用,白萝卜一个,尽量选择没有青皮的纯白萝卜这样口感会比较甘甜,白萝卜去皮后切成厚片,然后改刀成粗丁,锅热水后倒入泡发的瑶柱和萝卜丁,水煮至萝卜熟。然后加入盐和胡椒粉,搅拌搅拌即可出锅食用。

3、菠菜猪肝汤

用料:猪肝、菠菜、老姜、味精、盐、生抽

做法:把猪肝清洗干净片成小片,锅热油后放入老姜片爆干爆香,然后倒入猪肝片快速爆炒10秒盛出备用,盛出后倒入适量的水,并加入调味料煮开,然后倒入猪肝并放入适量的菠菜,稍煮一小会即可出锅食用。

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