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经常吃煲仔饭好不好 怎么吃煲仔饭更健康

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摘要:煲仔饭虽然美味,但要注意,它有一定的健康危害,大部分煲仔饭油太多,脂肪超标,而且盐分较高,缺乏膳食纤维,很多人爱吃的锅巴也会容易导致消化不良、上火,因此煲仔饭要少吃,建议一周吃不超过一次,这样比较健康,另外,吃煲仔饭时,应尽量选择含脂肪相对较少的食材,少吃锅巴,多搭配蔬菜食用。下面一起来了解一下怎么吃煲仔饭更健康吧。

一、经常吃煲仔饭好不好

煲仔饭是很常见的美食之一,也受到很多人的欢迎,但是煲仔饭虽然好吃,也是要注意不能经常吃的,因为过多的吃煲仔饭对身体健康不利,煲仔饭的健康危害主要有:

1、油太多,脂肪超标

煲仔饭将食材和米饭一起蒸煮,常用食材如腊肉、腊肠、五花肉等,都含较多脂肪,肉里的油分渗入饭里,每一口饭都避不开肥油;而且煲仔饭在制作时也会在煲内抹一层油,会增加脂肪的摄入量。

2、盐分较高

尤其是腊味煲仔饭,腊肉、腊肠等加工肉类盐分都是很高的,即使是普通的煲仔饭,由于会调入酱汁,含盐量往往也不低。

3、过多食用锅巴可能有害

不少人吃煲仔饭都爱吃焦黄脆香的锅巴,但锅巴吃多了也不好,不利于消化,还容易上火,过焦过糊的锅巴危害更大。

4、缺乏膳食纤维

煲仔饭的配料以肉类为主,只搭配少量青菜,缺乏膳食纤维,与“菜多肉少”的健康饮食原则背道而驰。

二、怎么吃煲仔饭更健康

煲仔饭吃起来方便又美味,因此很多朋友都会经常吃,不过需要注意的是,常吃煲仔饭可能对健康不利,要想健康吃煲仔饭,要注意:

1、不宜过于频繁吃,建议把吃煲仔饭的次数控制在一周不超过一次比较好。

2、吃煲仔饭时应该尽量选择鸡肉、排骨和牛肉等含脂肪相对较少的食材,减少脂肪的摄入。

3、吃煲仔饭时,要少吃锅巴,尤其是过焦过糊,甚至已经发黑的锅巴。

4、吃煲仔饭建议多搭配蔬菜,菜心、生菜等常见的绿叶菜都可以。

5、煲仔饭本来就盐多油多,吃煲仔饭的时候久不要再吃含油量高的炒菜了。

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