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吃藜麦好还是吃糙米好 藜麦和糙米哪个减肥好

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摘要:藜麦和糙米都是两种主食,都非常适合减肥期间食用,那么吃藜麦好还是吃糙米好?藜麦和糙米哪个减肥好?藜麦的营养价值很高,而且相比较糙米来说口感更细腻,蛋白质以及纤维素含量都更丰富。但是藜麦和糙米热量相当,二者都可以作为减肥期的主食食用,若从综合营养价值看,藜麦不仅营养全面,饱腹感强,更适合减肥吃。

一、吃藜麦好还是吃糙米好

藜麦是近几年非常流行的一种食物,被素食爱好者称为“素食之王”很受爱戴,藜麦一般有三种颜色,白色、红色、黑色,白色的藜麦口感最好,黑色、红色相比营养价值要高一些,籽粒较小口感也相对差一些,我们一般食用的是三色混搭好的。

藜麦蛋白质含量比普通谷物高,其中膳食纤维也比一般谷物的高,又不含麸质,因此,深得人们的喜爱!有人说藜麦沙拉特别好吃,有的说煮米饭好吃,有的说做馒头面包好吃,吃法太多样,想怎么吃随自己。

糙米是稻米指经过砻谷之后米,除了外表看起来带有浅棕色,跟大米长的很像,相当于就是脱稻米外壳的种子,保留有大部分的维生素和矿物质,咬起来有粗纤维感,由于口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,可煮粥可者米饭等。

其实,藜麦和糙米这两种食物都可以成为主食的好选择,换着吃,食物多样才能营养好。

二、藜麦和糙米哪个减肥好

从营养成分上看:

每100g藜麦热量:373大卡,蛋白质:16.1g,脂肪:6.5g。

每100g糙米热量:368大卡,蛋白质:7.2g,脂肪:2g。

相比精米精面,藜麦在减肥效果上表现非常出众。因为含有较多的蛋白质和可溶性膳食纤维,藜麦在摄入之后可以马上带来饱腹感。也有研究表明,藜麦可以影响消化过程中荷尔蒙的活动,促进人体消化。

糙米口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,含有较多的脂肪和碳水化合物,短时间内可以为人体提供大量的热量。

藜麦和糙米两者的热量差异不大,两者都非常适合减肥期间食用。从综合营养价值看,藜麦不仅营养全面,饱腹感强,更适合减肥吃,也可以藜麦和糙米搭配起来一起吃。藜麦和糙米混合可以做成藜麦糙米饭,饭团,炒饭,打豆浆、米糊、煮粥等。也可以和多种粗粮混合,提升整体营养均衡。

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