氨基酸

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氨基酸的功效与作用补充氨基酸的方法

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导语

氨基酸对于人体有着很大的帮助，能够帮助我们调节自身的免疫力，维持一些正常的生理功能。在日常生活当中一定要注意补充氨基酸的摄入，这可以帮助我们改善身体亚健康状态。富含氨基酸的食物有瘦肉、鸡蛋、奶制品、豆制品等，另外如果有需要还可以通过氨基酸口服液、氨基酸注射液等补充氨基酸。下面为大家详细介绍氨基酸的功效与作用以及补充氨基酸的方法。

氨基酸的功效作用

对身体

提高免疫力

氨基酸是构成人体免疫系统的基本材料，氨基酸的数量和质量，与免疫系统功能强弱密切相关，色氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等是生成抗体的所必需的原材料，补充全面均衡的氨基酸，是提高人体免疫力的关键。

消除疲劳

色氨酸能缓解压力、避免沮丧、焦虑等状态，稳定情绪、保持旺盛精力，改善亚健康状态。

改善睡眠质量

据maigoo小编了解，氨基酸中的色氨酸、亮氨酸有促进睡眠的效果，有"天然安眠药"的美誉。

促进病后、术后恢复

支链氨基酸(亮氨酸异亮氨酸和缬氨酸)可以加快病人的康复速度。

对皮肤

提供皮肤免疫功能，调节水分、酸碱、平衡油脂，有改善敏感性皮肤的抗敏能力，防止皱纹的发生。

激活皮肤细胞超氧化物岐化酶过氧化物的活性，祛除皮肤细胞过剩的自由基，有效延缓皮肤衰老。

激活巨噬细胞的吞噬功能，曾强淋巴系统的排毒，解毒功能，有效阻断外界有害物质对皮肤的侵害。提高皮肤抗过敏能力，并对体内有害物质及老化细胞分解排泄。

可与麸皮内二价金属离子发生螯合反应，阻止过多的二价金属离子与皮肤中的胶原蛋白发生交联作用，维持足够的胶原纤维和弹性纤维，使皮肤柔滑，细腻富有弹性。

氨基酸的副作用

引起肥胖

氨基酸适用于蛋白质缺乏和衰弱的病人，肝和肾功能衰竭，肌肉无力者，如果是正常人且营养已经十分充裕，体内蛋白质或氨基酸剩余过多，就会引起肥胖。
造成身体的不适

对于消化能力正常的健康青少年儿童不适合食用，是药三分毒，食用后难免出现各种各样的不舒服。
糖尿病

高蛋白饮食则会致糖尿病肾病的发生率增高。氨基酸属于高蛋白饮食，过量食用会导致糖尿病。
损害肝肾

过量的进行应用氨基酸，也容易对肝肾功能造成异常的影响，影响到肝肾的代谢。

氨基酸的种类

二十二种氨基酸

丙氨酸（Ala）
缬氨酸（Val）
亮氨酸（Leu）
异亮氨酸（Ile）
脯氨酸（Pro）
苯丙氨酸（Phe）
色氨酸（Trp）
蛋氨酸（Met）
甘氨酸（Gly）
丝氨酸（Ser）
苏氨酸（Thr）
半胱氨酸（Cys）
酪氨酸（Tyr）
天冬酰胺（Asn）
谷氨酰胺（Gln）
赖氨酸（Lys）
精氨酸（Arg）
组氨酸（His）
天冬氨酸（Asp）
谷氨酸（Glu）
硒半胱氨酸（Sec）
吡咯赖氨酸（Pyl ）

八种人体必需氨基酸

色氨酸

功效

促进睡眠、减轻人体对疼痛的敏感性、缓解紧张焦虑的情绪。

适宜人群

患有神经衰弱、失眠症、偏头痛、考试前紧张症、情绪抑郁、精神欠佳者。

食物来源

糙米、大米、玉米、小米、牛肉、羊肉、鱼类、牛奶、羊奶、香蕉和苹果等。

苯丙氨酸

功效

减轻饥饿感，增强性欲，增强记忆力、提高思维灵敏度，振奋精神、消除抑郁情绪。

适宜人群

患性功能减退、记忆力下降、产后抑郁症、更年期综合征、梅雨季节精神忧郁症等疾病的患者。

食物来源

全麦面包、蛋糕、米粉、面条、大豆及豆制品、白干酪、牛奶、杏仁、花生、南瓜和芝麻等。

赖氨酸

功效

防治单纯性疱疹感染、提高人的注意力、促进儿童身体的生长发育。

适宜人群

疱疹病患者，多动症患者，消瘦、身体发育缓慢的儿童。

食物来源

鱼肉、牛奶、酸奶酪、啤酒酵母、蛋类和豆制品等。

缬氨酸

功效

促进身体正常生长，修复组织，调节血糖，并提供需要的能量。

适宜人群

患有低血糖、肝脏疾病、外伤、生长激素分泌不足等疾病，以及术患者。

食物来源

富含缬氨酸的食物主要包括玉米、花生、黄豆、黑豆和鱼肉等。

苏氨酸

功效

促进人体对蛋白质的吸收利用、人体内抗体的生成，防止脂肪在肝脏中积累，增强人体免疫系统。

适宜人群

患有脂肪肝、免疫力低下如易感冒的人、蛋白质吸收不良等疾病的患者。

食物来源

动物的肝脏、脑髓、肉类、蛋类、蘑菇和灵芝等。

亮氨酸

功效

促进睡眠、降低人体对疼痛的敏感性、缓解紧张焦躁的情绪、防止身体功能失调和预防中毒等。

适宜人群

患有失眠症、偏头痛、神经痛等疾病的患者，或情绪不佳、工作紧张、嗜酒人群。

食物来源

白干酪、牛奶、羊肉、兔肉、鱼肉、火鸡肉、香蕉、花生、玉米和豆制品等。

异亮氨酸

功效

血红蛋白形成所必需的成分，能够调节人体血糖、提高能量水平、提高人体体能、修复破损的肌肉组织、辅助治疗肝功能衰竭、促进生长素分泌。

适宜人群

患有低血糖、肝脏疾病、外伤、生长激素分泌不足等疾病，以及术后的患者。

食物来源

动物肝脏、鸡蛋、鸭蛋、黄豆、黑豆、玉米、杏仁、花生、小麦、鱼肉和各种奶制品等。

甲硫氨酸(蛋氨酸)

功效

促进脂肪分解、清除人体内的铅、汞、锡等有害物质，可用于防治脂肪肝、动脉硬化、心血管疾病、肾脏疾病、重症肌无力、风湿热、妊娠尿毒症等疾病。

适宜人群

患有脂肪肝、动脉硬化、冠心病、肾炎、风湿病、妊娠尿毒症等疾病的患者。

食物来源

黄豆、黑豆、青豆、鸡蛋、鸭蛋、鱼肉、猪肉、牛肉、大蒜、番茄、洋葱和酸奶等。

富含氨基酸的食物

精瘦肉

毫无疑问，红肉是蛋白质含量最高的食品之一。以3盎司每份计算，一份瘦牛肉差不多能提供30克，火腿和猪里脊肉约为28克。另一方面，肥肉提供的蛋白质较少。

家禽与海鲜

火鸡或鸡胸脯肉也富含蛋白质，每份含量接近28克。大比目鱼，金枪鱼和鲑鱼等海鲜的蛋白质含量也很高，超过22克。此外，罗非鱼，鳕鱼，牙鲆和鲈鱼也是不错的蛋白质来源。

鸡蛋和乳制品

1盎司1片的脱脂意大利干酪能提供9克蛋白质，同等份量的瑞士硬干酪包含8克，每盎司奶酪的蛋白质含量约为10克。此外，一杯酸奶能提供14克蛋白质，一枚大鸡蛋的蛋白质含量约为6克。

植物性蛋白质

一杯烹饪过的奎奴亚藜约包含8克蛋白质。一份豆腐约含6克蛋白质，一杯大豆包含29克。坚果和其它豆类虽然不包含所有必需氨基酸，但提供大量蛋白质；坚果和种子的蛋白质含量约为每盎司4-9克，豆子的蛋白质含量约为每杯15-17克。

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补充氨基酸的方法

食补

氨基酸最好的方法是食补，食物中，各种鱼类中氨基酸含量最为丰富，如鳝鱼、泥鳅、墨鱼。另外鸡肉、冻豆腐、紫菜、花生、杏仁、香蕉以及新鲜果蔬、动物内脏中的氨基酸也比较多。
药补

有氨基酸口服液、氨基酸片，可以适当吃一些，但不能作为获取氨基酸的主要来源。只适合一些特殊人群，包括生长发育期的青少年及脑力劳动者、孕产妇、免疫力低下者，买购网编不主张长期吃。
注射

用于低蛋白血症、低营养状态、手术前后等状态时的氨基酸补给。用于大面积烧伤、创伤及严重感染等应激状态下肌肉分解代谢亢进、消化系统功能障碍、营养恶化及免疫功能下降的病人的营养支持，亦用于手术后病人，改善其营养状态。

氨基酸产品

氨基酸洗面奶

氨基酸洗面奶采用的是弱酸性氨基酸类表面活性剂，PH值与人体的PH值非常相近，其特点是在高效清洁的同时对肌肤没有刺激并且很温和，所以男女、老少、孕妇、婴幼儿和敏感肌肤的人群都可以使用。
氨基酸洗发水

温和不刺激头皮，适合所有发质，可温和清洁秀发并使其柔软顺滑，成分中的小麦淀粉及小麦蛋白素，在赋予发丝柔嫩及亮泽时，更可添增秀发的丰盈感。
氨基酸护肤品

氨基酸对皮肤相对友好，它们能更好的被皮肤吸收，可以帮助活化细胞，能够促进肌肤的新陈代谢和促进血液循环，起到比较好的补水、保湿柔肤、抗皱、增白、清爽等作用。
氨基酸奶粉

氨基酸奶粉可以解决婴儿乳糖不耐受问题，迅速减轻胃肠道症状。适用在有严重过敏的婴儿。适合一岁以内婴儿，一岁以上婴儿也可服用；也可专门针对食物蛋白过敏、多种食物蛋白不耐受症的患儿，作为饮食治疗使用。
氨基酸口服液

补充氨基酸口服液能够促进蛋白质合成，维持人体的正常代谢。能为人体补充丰富的能量，对人类的体弱无力或体力消耗过快有一定的调节作用。