豆制零食怎么挑选？能放多久？好吃营养豆制零食推荐

豆制品被称为“植物肉”，一向都被视为是健康食品，不仅可以补充钙质，预防骨质疏松，还能减少动脉硬化的危险。豆类食物虽然营养丰富，但并不是每个人都可以享受，像是青春期男女，患有妇科疾病的女性都应该少吃或不吃。由于有豆制品本身的特性，不要蜂蜜豆浆一起吃，长期食用可能会得结石！【详细>>】

1、豆浆不要加红糖

因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。

2、豆腐不可与羊肉同吃

易发生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症)。因为豆腐是由大豆制成的，性味甘微寒。羊肉是大热动火的食物，与豆腐的功能恰好相反，两者长时间同吃会影响身体健康。

3、豆制品不能和蜂蜜一起吃

豆腐、豆浆蛋白质含量高，而蜂蜜含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收，产生不利于人体的生化反应。

豆制零食有时候小馋猫们会囤得比较多，没吃完的该怎么保存采不会坏掉呢？为了防止变质、霉掉，可以将豆腐干放在冰箱冷冻室内，随吃随取，或者密封放在干燥处，开封了的尽量早点吃了。【详细>>】

1、冰箱保存：可以使用冰箱进行保存就是把这种豆制品放在冰箱的第一层当中。也就是所说的保鲜层，就是冰箱的上面三层，可以有效的进行存储，让豆制品得到有效的保鲜，其保鲜效果会更好一些。随时随地的都可以服用。

2、室外存放：当然大家还可以适度的将其放置在室外当中进行存放，尤其是北方冬季的时候在室外存放没有任何的危害，可以起到一个冷冻和存储的功效，完全适合农村地区的人们进行存储。

3、冰水保存：还可以将豆制品存放在冰水当中进行存储，比如说将新鲜的白豆腐放入冰水中存储可以有效的提高其口感，可以有效的增强其味道。达到一个良好的保鲜的目的。

4、保鲜膜保存：另外大家还可以使用保鲜膜来进行保存，保鲜膜特别的实用也特别的健康绿色环保，保鲜膜的使用方式大家必须要了解，不要过度的密封，要适度的进行密封就好了。