IH电饭煲,全称是"Indirect Heating",是一种依靠磁力线穿透锅体进行加热,具有加热快、四周加热均匀、强大的火力、优秀热传导力、更省电、优秀热对流性等优点。
工作原理是通过电磁线圈接通交变电流,直接对金属内胆进行加热,越过了加热盘的热量传导过程,升温迅速;而且很多高端IH电饭煲引入多级线圈,实现了对整个内胆的环绕加热,实现了绝对的均匀加热。
1、强大的火力:快速升温,米粒迅速吸热,不会散架;
2、优秀热传导力:帮助米粒充分吸水,每个炊煮阶段都能达到最适当的火力;
3、优秀热对流性:火力均匀,米饭全面充分受热;
4、IH智能煲的控制程序要更先进,更精确,煮饭也会更好吃。
1、产品更加复杂,损坏几率大大增加,低端产品尤为明显;
2、价格相对昂贵,以后技术成熟价格会降下来;
3、功耗相对普通的会有所增加,尤其在在低端产品;
4、IH电磁加热电饭煲噪声在45db以下,低端产品噪声可能接近60db。
外观区别
IH电饭煲面板上一般有“IH”标志,有电子显示屏,全靠电脑芯片实现精准控制,做哪种米饭用多少时间都能全自动化完成。普通电饭煲则没有IH电饭煲那么智能,技术相对落后。
底盘区别
IH电饭煲底部是一个圆形的接触钮。普通电饭煲底部是一个发热线圈底盘。
加热方式
IH电饭煲采用电磁感应技术,是内胆自己发热,全方位立体加热,米饭受热均匀,更加松软可口。而普通电饭煲是底部线圈加热,把热量再传递给内胆底部加热米饭,这样做出来的米饭多半有锅巴。
内胆区别
IH电饭煲对内胆要求很高,内胆都是复合材质制作成的合金内胆,拿出来比较重,内外都有黑色的涂层。普通电饭煲的内胆是普通的金属材料制成,比较轻薄,容易变形。【电饭煲内胆什么材质好>>】
技术区别
IH电饭煲运用了很多新技术,不同品牌的电饭煲功能也大相径庭。但是都能对不同米饭给出不同应对方案,还可以烤蛋糕、煲粥等。普通电饭煲功能很单一,米汤容易溢出来。
结论:MAIGOO小编认为IH电饭煲选购不在盲目,在需求。国人在海外购买电饭煲的行为,有的是处于需求,而更多则开始于跟风。300块和3000块煮出来的米,美食家尝得出差异,普通人感觉得到不同,但对于匆忙中囫囵一顿的,可能真没什么不同。
美的钛金鼎釜从古鼎中找到灵感,采用IH电磁加热方式,液晶显示屏,支持预约功能,1250W额定功率。
内胆采用航天级材质钛合金厚釜,由多层材料组成,分别是杜邦不沾涂层、钛金耐磨涂层、晶钢螺纹导热层、钛金聚能氧化层和钛金蜂窝耐磨层。钛合金厚釜耐热耐腐蚀,无传统铁釜生锈脱落带来的健康隐患,立体聚能,加热更均匀,提升米饭香甜度,强劲聚能锁热,煮饭速度得到提升,省时更省电。【更多美的电饭煲推荐>>】
苏泊尔球釜电饭煲采用先进的IH电磁加热方式,具有触摸式电脑操作面板,内胆材质铁制不粘,支持24小时预约功能,额定功率1200W。
苏泊尔球釜电饭煲内胆采用了时下主流的球形厚釜技术,球釜有6层构造,分别是荷叶不粘层、耐磨加固层、合金导热层、聚能精铁层、硅晶耐磨层和螺纹聚能环。高导磁和高聚热性能的聚能精铁层,以及螺纹聚能环,能更高效吸收IH大火力,高热量瞬间穿透米芯,激发大米原香分子,尽情释放米饭甘甜。【苏泊尔电饭锅怎么选>>】
九阳铁釜电饭煲内胆材质采用聚能厚釜内胆,按键式电脑操作面板,液晶显示,IH电磁加热方式,支持预约功能,额定功率为1200W。
九阳铁釜电饭煲内胆采用土灶铁釜,土灶铁釜内胆烧出来的米饭接近柴火饭的味道,MAIGOO小编觉得有种儿时的记忆,“对流环”设计使锅内形成双层沸腾效果,烧出的米饭更香糯。九阳铁釜电磁感应加热效果高,火力直透米芯,导热均匀,煮出来的米粒晶莹剔透,粒粒饱满。【九阳电饭锅哪款好>>】
米家电饭煲采用压力IH电磁加热,独创磁力泄压阀,米家IH压力电饭煲采用灰铸铁内胆,蓄热性强,搭配日本高端饭煲使用的大金粉体涂层,做到绝对不粘的效果。
米家IH压力电饭煲有一款专属App,用来解决煮饭问题。用户使用手机扫描大米包装,软件自动识别米种/品牌/产地,精准匹配加热方案;并且可根据自己的饮食习惯,通过软件自由调节米饭软硬度。目前云端已有加热方案超过千个。【高性价比的小米电饭煲推荐>>】