1. 加热方式——决定米饭口感的关键：追求口感选多段 IH 电磁加热，360° 立体发热让米饭受热均匀，口感接近柴火饭；预算有限可选底盘加热款，性价比高，但受热均匀性稍差。若常煮杂粮饭，优先带压力功能的 IH 款，40 - 60kPa 压力能让难熟食材更软糯。

2. 内胆材质与形状——影响导热和耐用性：内胆是直接接触食物的部分。材质上，复合材质（如铝合金基材加不粘涂层）比单一材质更优。选择厚釜或球形釜形状的内胆，能模拟柴火灶的环绕加热效果，使米粒吸水更充分，口感更香甜。同时，要关注涂层的耐磨性，这直接关系到使用寿命。

3. 容量与功能——匹配家庭需求：1-2人选3L，3-4人选4L，5人以上选5L。除了基础煮饭，查看是否包含预约、保温、快煮等实用功能。如果饮食多样，带有杂粮饭、粥/汤、蛋糕等模式的型号会更方便。但功能并非越多越好，按需选择避免浪费。

4. 清洁便利性与附加功能：可拆卸内盖是一项非常重要的设计，能彻底清洗，避免卫生死角。另外，长效保温功能（24小时以上）和微压技术（提升米饭Q弹度）也是值得考虑的加分项。