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【IH电饭煲是什么意思】ih电饭煲什么内胆好 ih电饭煲有危害性吗

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摘要:IH电饭煲是什么意思?IH电饭煲是利用IH电磁加热技术使蒸米饭的口感变得更好,老式的电饭煲利用的加热方式是加热盘,其原理是通过加热盘将热量传导至内胆底部,然后由内胆再将热量传递给食材,这种加热方式生产成本低,控制难度小,但加热不均匀。那么ih电饭煲什么内胆好?ih电饭煲有危害性吗?

【IH电饭煲是什么意思】ih电饭煲什么内胆好 ih电饭煲有危害性吗

IH电饭煲是什么意思

IH电饭煲能够精准温控加热食材,通过磁力线穿透锅体进行加热。电饭煲刚发明的时候,利用的加热方式是加热盘,其原理是通过加热盘将热量传导至内胆底部,然后由内胆再将热量传递给食材,这种加热方式生产成本低,控制难度小,但加热不均匀,不能进行精确温控也是这种加热方式很明显的弊端。

IH电磁加热技术则完全改善了这种弊端,是依靠磁力线穿透锅体进行加热,它的工作原理是通过电磁线圈接通交变电流,直接对金属内胆进行加热,越过了加热盘的热量传导过程,升温迅速;而且很多高端IH电饭煲引入多级线圈,实现了对整个内胆的环绕加热,实现了绝对的均匀加热;IH电饭煲还能对米饭焖制过程实现精准程序控制,根据米饭各个加热阶段的需要设定不同的加热方案,米饭口感和营养成分都提升到了前所未有的高度。

ih电饭煲什么内胆好

1纯铁、铸铁内胆:持续加热,米饭受热更均匀,有柴火饭的味道,铁器厨具往往对人身体也比较好。

2铜内胆:导热效率极高,这点毋庸置疑。

3瓷晶内胆:瓷晶内胆则有着比较出色的不粘性能,在进行食物加工后只需用布轻轻擦拭即可将粘在上面的残留物清洗,完全不需要钢丝。

4紫砂内胆:由于紫砂内富含多种多人体有益的物质,所以这种电饭煲是注重健康的人的首选,但能耗较高,且加热效率较为一般。

5复合内胆:目前的电饭煲大多是用纳米技术的复合内胆,集高导热性,加热均匀,耐磨损、易清洁于一体;有的内胆甚至是7层复合。

ih电饭煲有危害性吗

目前来说并没有发现ih电饭煲的危害,只要选择时选择知名品牌的优质商品,而不要随便选购市面上的低端产品,一般来说都是没有问题的。

IH电饭煲的优点:

1、强大的火力:快速升温,米粒迅速吸热,不会散架。

2、优秀热传导力:帮助米粒充分吸水,每个炊煮阶段都能达到最适当的火力。

3、优秀热对流性:火力均匀,米饭全面充分受热。

ih电饭煲和普通电饭煲的区别

一、加热方式不同

电饭煲加热方式是通过加热盘加热,其原理是通过加热盘将热量传导至内胆底部,然后由内胆再将热量传递给食材。

IH电饭锅则是通过电磁加热技术加热。它依靠磁力线穿透锅体进行加热,通过电磁线圈接通交变电流,直接对金属内胆进行加热,越过了加热盘的热量传导过程,升温迅速。

二、成本不同

普通电饭锅加热生产成本低,控制难度小,但加热不均匀,不能进行精确温控。IH电饭煲具备强大的热传导力,生产成本比起普通电饭锅较高,但是食材受热均匀。

三、节能力度不同

普通电饭锅耗时久,相对用电量大,IH电饭煲快速升温、火力均匀,比普通加热更节能。

IH电饭煲在市场的普及率越来越高,在未来有可能取代传统的电饭锅。

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