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【柚子知识百科】柚子的功效与作用 柚子的品种有哪些

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柚子清香、酸甜、凉润,营养丰富,药用价值很高,是人们喜食的水果之一,也是医学界公认的最具食疗效益的水果。柚子茶和柚子皮也都具实用价值。柚子肉可以泡茶、直接食用、制酱,柚子皮可以去甲醛、防虫、冰箱去味等等。柚子的常见品种有哪些?柚子减肥餐是什么?

柚子的功效与作用
美食

1生津止渴本品甘、寒生津,适用于热病伤津而口渴、咽干、烦热者,以及口渴引饮的消渴患者。

2、防血栓。含有生理活性物质皮甙,可降低血液黏滞度,减少血栓形成,对脑血管疾病,如脑血栓、中风等有较好的预防作用。

3降低血糖新鲜柚子汁中,含有胰岛素样成分,能降低血糖,为糖尿病、肥胖症患者的食疗佳品。

4祛痰镇咳柚子的外层果皮,即为常用中药化橘红。其中所含柠檬烯和派烯,吸入后可使呼吸道分泌物变多变稀,有利于痰液排出,有良好的祛痰镇咳作用。

5、美容养颜。柚子含有维生素p能强化皮肤毛细孔功能,能帮助修复受损的皮肤组织,常吃柚子能让皮肤达到零毛孔。且柚子热量极低,有减肥功效。

柚子的品种有哪些

橘红:又名化州橘红、化州仙橘。果被柔毛,果皮比柚的其他品种厚,果肉浅黄白色,味酸带苦,不堪生食。果期10-11月。

沙田柚:果梨形或葫芦形,果顶略平坦,有明显环圈及放射沟,蒂部狭窄而延长呈颈状,果肉爽脆,味浓甜,但水分较少,种子颇多。果期10月下旬以后,属中熟品种。主产广东、广西(梅州、容县、桂林、柳州等地)。

文旦:果扁圆形,顶部微凹,基部稍狭,蒂部有隆起脊棱,果皮薄而光滑,油胞小而密,果肉风味略偏酸。主产福建(漳州一带),台湾、浙江等有栽种。

坪山柚:果椭圆形,两肩削,果顶近于平坦,蒂部有凸棱,果皮油胞大,凸起,海绵层及果肉均淡红色,果心空,肉爽脆,水分多,味清甜,酸份低。果期与文旦同。主产福建(漳州一带)。

金香柚:又称长柚,香柚,金瓜柚或慈利甜柚。果椭圆形,果顶平,果基短颈状,果皮光滑,金黄色,颇薄,易剥离,果心大而空,果肉米黄色,柔嫩,甚甜。果期9月下旬。主产湖南(慈利、常德、石门等地)。

桑麻柚:果形似沙田柚,但果基较狭而无颈部或甚短,果顶平坦,有明显环圈及放射沟,果皮较粗糙,油胞大,果心稍充实,果肉嫩,水分多,甜而偏酸。果期9月中至10月上旬,是早熟品种。主产广东梅州各地。

四季抛:果卵形,果顶圆,常有放射沟,基部狭而圆,油胞小而密,果皮光滑,果肉柔嫩,汁多,甜酸适口,有香气,种子甚少。果期约11月。主产浙江(平阳等地)。

此外,各地尚有不少较好的品种品系,例如台湾的麻豆文旦、白柚、斗柚;福建云霄的蜜柚、琯溪蜜柚;广东梅州的胭脂脚桑麻柚、暹罗柚;湖南安江的石榴柚,大庸的菊花心柚;四川的垫江柚、金堂柚,五步柚、蓬溪柚等。

蜂蜜柚子茶的做法

1、首先要把柚子皮洗净,用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净,可以用牙刷蘸盐刷一刷。

2、用小刀将柚子的外皮削下来,削的时候一定要薄,尽量只削黄色的部分,白色部分可根据自己的口味取舍。

3、用食盐用力揉搓柚子皮,使柚子皮中的苦味析出,再用清水漂净,这个步骤可重复两到三次。然后将柚子皮放在清水里浸泡,在水里加点盐,可以帮助去除苦味,浸泡的时间需要长一些,可以浸泡一个晚上。

4、剥出柚子肉撕碎,有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。

5、把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1-2个小时,熬至黏稠,骨嘟大泡,柚皮金黄透亮即可关火。注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅。

6、等放凉了加入蜂蜜,搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了,然后放入密封容器,放冰箱冷藏,3天后就可以食用了。

柚子的热量是多少

100克可食部分的柚子其热量为41大卡,约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%,由此可见,柚子的热量是非常低的。柚子含有一定量维生素C,其热量和钠含量都较低,但它的其他营养在水果中处于偏低水平,适宜减肥期间食用。

柚子减肥方法
美食

1、饭前吃半个柚子:在用餐前15分钟,吃半个或1/4个柚子,重量估计在半斤以上。酸酸甜甜的柚子能有效控制食欲,让你在吃饭的时候减少吃饭的分量。而且柚子可以吸收体内的脂肪。每餐前都这样吃,坚持一个月,你的腰围和小肚子能明显变小。

2、把柚子当零食:在减肥过程中,通常会感觉自己饿的快,或特别想吃东西,这时你可选择柚子当零食,把巧克力、饼干、膨化等食品统统甩开,让酸酸甜甜的柚子成为你的瘦身帮手。这样就可以减少脂肪的堆积,而且可以把体内的脂肪排出来。

3、柚子冰糖汁:先把柚子去皮,分成小瓣,放在碗中待用。将柚子和水放入搅汁机内,搅出的汁倒入杯中,放入少许冰糖即可饮用。这个方法最适合喜欢喝果汁的MM们,每天喝上几杯,一个月就能见效,轻轻松松便能瘦一圈。

柚子皮的功效与作用

1、柚子皮煮水治小儿肺炎用几块晒干的柚子皮(块不要太小,否则药效减小,但也不宜过大)放进锅里加水一起煮,水不要太多连开几次后,把煮的汤倒进碗里给患儿喝下,连喝几次就会好。

2、柚子皮煮水治疗冻疮用晒干的柚子皮煮水,烧到很浓时取此水热敷冻伤处。刚开始时,毛巾温度不可太烫,可抖抖热气再敷。待冻伤处适应后逐渐增加温度,最高时应毛巾从锅中拿出直接热敷。但破皮之处忌。

3、可防虫将成内面的白筋撕净,放在通风处吹干,再晒干水份。用刺有小孔的袋子装好保存,可放于衣柜角落或米桶内,防蚊虫。

4、可去秽味把柚子皮放在冰箱里,可以去除冰箱异味。

5、美容。取新鲜的柚子皮擦脸,能补充皮肤水分,长期使用能让皮肤白皙水嫩有光泽。

柚子Q&A问答
  • Q:孕妇可以吃柚子吗?

    柚子含有维生素CB2P、叶酸,及钙、铬、磷、铁、钾等矿物质,并且维C含量大大超过其他水果。且柚子还可以促进食欲,治疗消化不良等症状,所以孕妇可以吃柚子的。但不能太贪,柚子一天只能吃1/4个。

  • Q:吃柚子上火吗?

    柚子果肉性寒,有降压舒心、祛痰润肺、健脾消食、醒酒除烦、降火利尿等作用。适当的吃柚子不仅不会上火,反而还会败火。

  • Q:柚子的产地有哪些?

    我国栽培柚子树的历史是很悠久的,远在公元前的周秦时代就有种植。现在我国的广东、广西、福建、湖南、浙江、四川等地均有栽培。现在除了我国种植外,在东南亚许多国家和地区都有栽培,美国、古巴、南非、巴西、阿根廷以及日本也是柚子的主要产地。因此.柚子可算是国际上大众化的果品之一。

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