品牌分类   知识分类      发布    
移动端
  • 买购网APP
  • 手机版Maigoo
   查排行
用买购APP

罐头食品的危害有哪些 食用罐头要注意什么

本文章由注册用户 Flora要努力 上传提供 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
摘要:罐头食品是由符合要求的原料,经处理、分选、修整、烹调、装罐、密封、杀菌、冷却而制成的一种罐装食品,它能够保存相当长的一段时间。罐头食品有很多营养成分,但是过多食用罐头可能会影响肝脏酶浓度,导致水肿,水果类罐头还可能导致胰腺负荷加重,因此孕妇等特殊人群应尽量少吃。接下来就和小编一起来看看吧。

罐头食品的危害有哪些

1、影响肝脏酶浓度

罐头内壁含双酚,双酚A是一种会干扰荷尔蒙的化学物质,许多罐头食品会在罐头内壁涂上双酚A涂料,作为食物和内壁的隔绝,避免铁罐生锈穿孔。每天吃罐头食品,可能会使尿液中双酚A浓度提高。双酚A过高不仅会造成肝脏酶的浓度异常,还可能会导致患上心血管疾病和糖尿病几率增高。

2、高糖分使胰腺负荷加重

为了增加口感,很多水果类罐头都添加了大量的糖。这些糖被摄入人体后,由于能量较高,可在短时间内导致血糖大幅度升高,使胰腺负荷加重,对于糖尿病人来说影响非常大。

3、可能导致水肿

很多罐头为防止腐烂,都加入了很多盐类,人吃多了会增加肾脏负担,尤其是孕妇,孕后期吃太多罐头,可能会加重水肿。

4、防腐剂影响

根据国家标准规定,添加防腐剂的罐头食品是严禁出售。罐头食品无须加入防腐剂,也可保存很长时间。然而,一些企业为延长保存期,会在罐头食品加入防腐剂,虽然对人体的健康影响有限,但过多食用也会在体内蓄积,带来各种副作用。

食用罐头要注意什么

1、检查罐头是否存放过期,有无锈迹特别是胖听现象。如果罐头盖向处鼓起,说明罐头中的厌氧细菌大量繁殖,产生了酸和气体,罐头中的食品已经变质,绝不能再食用。

2、食用罐头之前,如果条件许可,最好适当回锅,再加些自己喜欢的调味品,更能引起食欲。

3、罐头食品营养丰富,极易变质。因此,罐头被开以后,最好一次吃完,如一次吃不完,不宜久放,以免微生物侵入而受污染变质。水果罐头容易被乳酸菌、醇母菌污染产生酸败味、酒精昧。变质的剩余罐头不要再食用。

4、食用前应检查内容物的色泽、状态、气味,质量好的食品罐头内容物呈原料食品固有的自然、新鲜色泽,块形、大小基本一致,完整不松散。

5、水果罐头中水分和糖分含量很高,开盖后,很容易造成微生物的大量繁殖,引起产品的酸败,失去食用价值。消费者开盖后,应尽量一次食用完。

6、孕妇、高血压患者、糖尿病患者等特殊人群应尽量少吃。

声明:以上知识源于程序系统索引或网民分享提供,仅供您参考使用,不代表本网站的研究观点,证明有效,请注意甄别内容来源的真实性和权威性。申请删除>> 纠错>>

网站提醒和声明
本站为注册用户提供信息存储空间服务,非“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的文章/文字均是注册用户自主发布上传,不代表本站观点,版权归原作者所有,如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题,请及时联系我们,我们将在第一时间删除或更正。 申请删除>> 纠错>> 投诉侵权>> 网页上相关信息的知识产权归网站方所有(包括但不限于文字、图片、图表、著作权、商标权、为用户提供的商业信息等),非经许可不得抄袭或使用。
提交说明: 快速提交发布>> 查看提交帮助>> 注册登录>>
您还未登录,依《网络安全法》相关要求,请您登录账户后再提交发布信息。点击登录>>如您还未注册,可点击注册>>,感谢您的理解及支持!
最新评论
此文小编乱讲话,罐头根本无须添加防腐剂,如有添加防腐剂的罐头生产厂家为不良厂家或不懂罐头生产工艺
来自安徽网友  01-10 14:55
小编不了解罐头
来自广东省网友  06-27 23:36
赞同你的说法,小编把罐头说的太差了,照他这么说罐头厂家关门大吉算了
来自河南网友  11-08 09:28
这篇文章作者不懂罐头乱说,罐头产品根本无需加入防腐剂,小编nc。罐头是在水果季节将吃不掉的水果制造成罐头,是现代国际上的通行做法,既挽救了水果的浪费,又保证了大家在非水果季节尝到新鲜的水果味道。罐头行业在人类生存食物保存方面是一个非常非常了不起的行业,只是很多人不熟悉它的好处而已。
来自广东网友  02-14 14:59
说的对!得看什么罐头,超市里那罐头尽量不要吃,有些罐头还是很不错的
来自河南网友  11-08 09:26
你知道个啥 不添加防腐剂保质期绝对不会有那么长时间
来自北京市网友  11-27 21:58
我觉得罐头还是少吃为妙
来自河南省网友  12-05 13:08
加载更多
Flora要努力
注册用户-MG1000449的个人账号
页面相关分类
热门美食
地方特产
TOP美食特产榜
精华推荐