北京十大特产排行榜
当前位置:
首页
>
美食特产榜
>
地方特产
>
首页
>
美食特产榜
>
地方特产
北京烤鸭
烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,起源于中国南北朝时期,《食珍录》中已记有炙鸭,在当时是宫廷食品。其用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”。
查看更多详细内容>>
北京果脯
北京果脯采用宫廷传统秘方,由鲜果加工精制而成,口味酸甜适中,爽口滑润,甜而不腻,果味浓郁,主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千个品种、几百个规格的各类产品,均被农业部认定为绿色食品。北京果脯蜜饯的品种很多,果脯和蜜饯的区分,按照在北京的习惯,把含水分低并不带汁的称为果脯。这种果制品,也称“北果脯”或“北蜜”,是北方形式的果脯蜜饯意思。
查看更多详细内容>>
京西稻
京西稻米即“京西贡米”,主产于北京市西部海淀区上庄镇西马坊东马坊等地。京西稻是具有千年历史的京西稻通过生态种植与生产而来。属粳稻亚种,颗粒圆润,晶莹明亮,蒸成米饭香甜细嫩,松软可口,尤宜煮粥,汤汁澄滑,香气四溢,但米粒不散碎。产区居玉泉山附近,土质肥沃,土壤有机质含量较高,以泉水灌溉,水温平稳,水温与气温差异小,适宜于水稻正常生长发育,致结实率高,垩白率偏低,米质优良。
查看更多详细内容>>
牛栏山二锅头
牛栏山二锅头的酿酒历史可上溯到清朝年间,据《顺义县志》记载:“造酒工:做是工者约百余人(受雇于治内十一家烧锅)。所酿之酒甘冽异常,为平北特产,销售邻县或平市,颇脍炙人口,而尤以牛栏山酒为最著。” 此处所提及的“烧酒”,即牛栏山二锅头酒。牛栏山二锅头,二锅头之宗。二锅头作为京酒的代表,已有八百多年的历史。京师酿酒师蒸酒时,去第一锅“酒头”,弃第三锅“酒尾”,“掐头去尾取中段”,唯取第二锅之贵酿。牛栏山二锅头,宗气一脉相传,于2002年9月4日荣获“国家二锅头原产地认证”。
查看更多详细内容>>
房山磨盘柿
房山磨盘柿比其它郊区县发芽早、采收晚,生育期长,含糖量高,硬度大,贮运性强,从而表现出该地区所独有的优良品质。其平均单果重为250克,最大单果重约600克,色泽鲜艳,果形端正,果面光洁、缺陷少,符合优质外观等级标准。房山区磨盘柿多生长在集流区,背风向阳,年平均降雨量655毫米,土壤为富含石灰质的深厚褐土层,持水能力强,极其适合磨盘柿生长。房山磨盘柿果色艳丽,果色为橘黄色,果味甘甜,自古以来受到人们的赞美,曾有“色胜金依,甘逾玉液”之美誉。
查看更多详细内容>>
安定桑椹
安定桑椹,除保持栽培品种固有特征外,因申报区域范围内独特的自然条件和相应的生产技术,具有特征有果实饱满、着色均匀,具有光泽;平均单果重3-5g;口感纯正、味甜,咀嚼后略有渣滓。手感微软。安定桑椹种植区域地处永定河洪冲积平原,地势西北高东南低。土壤属潮土类壤质冲积物面沙二合土种,适宜农作物及林果生长。土壤PH值7.0—8.5,富含铁锰锌等多种矿物,有机质含量≥1%。大兴区安定镇是北京市十大果品产区之一,尤以桑树种植最为著名。这里的沙土洁净,透气性好,适合桑椹生长。
查看更多详细内容>>
燕山板栗
燕山板栗属于华北品种群,栽培历史悠久,具有香、甜、糯的独特风味,主要分布在燕山山脉的河北和北京辖区内。燕山板栗在我国的板栗生产中具有独特的地位,是我国传统的出商品,享誉海内外。北京燕山山脉板栗种植基地就坐落在北京市昌平区长陵镇北庄村,位于昌平北部山区,全村总面积7平方公里,现有农户326户。据了解,昌平区的板栗种植面积现有4万多亩,年产量达115万公斤,是当地出口创汇的主要产品。多年来,一直行销日本、韩国、新加坡、东南亚等地,仅出日本就在每年2.5万t左右。
查看更多详细内容>>
海淀玉巴达杏
海淀玉巴达杏果形较大,单果重50~70克;果实扁圆形,果顶微凹;梗洼广浅、肩平;成熟时果皮底色黄白,阳面有鲜红晕;果肉细腻,柔软多汁,口感香味浓郁,味酸甜;半离核,仁甜。品质优良。含可溶性固形物为10.0%~13.0%,含酸量为1.60%~1.80%,每百克鲜果含维生素C 6~6.5毫克。海淀玉巴达杏主要分布在海淀区西山东麓沿线。海淀玉巴达杏种植选择在丘陵山地背风向阳的缓坡地带,海拔高度70~300米,土壤壤质偏砂,排水通畅。
查看更多详细内容>>
茅山后佛见喜梨
茅山后佛见喜梨果型美观,果实扁圆或近圆形,萼洼深广,萼片脱落,平均单果重250g,最大果重可达500g;果皮浅黄色,阳面着鲜红色晕,皮薄;果肉白色,肉质致密,脆而多汁,石细胞少,果实硬度5.1~5.4kg/cm²,风味适口,可溶性固形物10.5~11.0%,膳食纤维3.5~3.8g/10g,品质优;成熟期10月上旬,耐储存。茅山后佛见喜梨分布在平谷区金海湖镇茅山后村全境。
查看更多详细内容>>
京白梨
京白梨,又名北京白梨,原产于北京郊区。除北京郊区外,辽宁、吉林、内蒙等地也有栽培。为秋子梨系统中品质最为优良的品种之一,是北京果品中唯一冠以“京”字的地方特色品种。京白梨为蔷薇科植物白梨的果实。果形呈扁圆形,果汁多,味酸甜,香味浓,含糖量较高,含可溶性固形物16.4%左右。具有生津,润燥,清热,化痰,解酒等作用。2012年3月13日,国家质检总局批准对京白梨实施地理标志产品保护。
查看更多详细内容>>
相关榜单
额济纳胡杨林十大特产
额济纳胡杨林十大特产 胡杨林旅游买什么特产 内蒙胡杨林特产有什么
云南省十大著名国家地理标志保护产品
云南省十大著名国家地理标志保护产品 云南省地理标志产品 云南省十大地标产品
甘肃省十大著名国家地理标志保护产品
甘肃省十大著名国家地理标志保护产品 甘肃省地理标志产品 甘肃省十大地标产品
龙岩十大特产
龙岩十大特产 龙岩土特产有哪些 龙岩有什么特产值得买
西安十大特产
西安十大特产 西安土特产有哪些 西安著名的特产推荐
四川稻城亚丁十大特产
四川稻城亚丁十大特产 稻城亚丁旅游必买甘孜特产 稻城亚丁特产推荐
贵阳市十大著名国家地理标志保护产品
贵阳市十大著名国家地理标志保护产品 贵阳地理标志产品 贵阳十大地标产品
常州十大特产
常州十大特产 常州有什么土特产 常州什么特产值得买
峨眉山十大特产
峨眉山十大特产 峨眉山特产推荐 峨眉山旅游必带特产
云南十大特产
云南省十大特产 云南有哪些特产最出名 云南著名特产排行榜
更多
网站提醒和声明
本站为注册用户提供信息存储空间服务,由于更新时间等问题,可能存在信息错误的情况,本站不保证所提供信息的准确性、完整性、合法性和真实性,如有侵权、错误信息或任何问题,请及时联系我们,我们将在第一时间删除或更正。
版权申明>>
纠错>>
申请删除>>
投诉侵权>>
网页上相关信息的知识产权归网站方所有(包括但不限于文字、图片、图表、著作权、商标权、为用户提供的商业信息等),非经许可不得抄袭或使用。
TOP