万石水芹是江苏省宜兴市万石镇的特产，万石有悠久的水芹等水生蔬菜种植历史，早在明末清初，万石就有种植水芹的记载。万石地处宜兴高亢平原、太湖之滨，土地肥沃、水资源丰富，太湖季风氤氲了这片丰沛水土，“脆、鲜、嫩”是万石水芹的鲜明特色。
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万石水芹介绍
万石地处太湖之滨，土地肥沃、 水资源丰富，有悠久的水芹等水生蔬菜种植历史。目前万石镇内共有特色水芹近2000亩，年产绿色水芹约18000吨，产值1.2亿元，种植规模和产量位居全省前列。
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