红枣葡萄干粽子制作方法

食材：糯米、红枣、葡萄干、粽子叶、马莲

做法：

1、提前准备好糯米、红枣、葡萄干。

2、糯米泡数小时（根据温度泡出米香味）即可。

3、洗净的大枣和葡萄干用热水泡发备用。

4、粽子叶清洗干净后煮一下出锅用凉水过凉备用。

5、将粽子叶折好。

6、放入大米在中间放入大枣和葡萄干，最后用米把枣和葡萄干盖严。

7、然后用马莲把粽子绑结实。

8、依照此法把全部的都包完。

9、粽子放在锅里加水（没过粽子）大火烧开后转小火煮一小时，停火焖半小时在煮开停火即可。

红枣葡萄干粽子营养价值

红枣也被称为大枣、枣子等，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖份、胡萝卜素、维生素B、C、P及磷、钙、铁等，有维生素丸的美称，有较强的抑菌、抗过敏作用。红枣内含有环磷酸腺苷，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好作用。红枣还能能补虚益气、养血安神、健脾和胃等，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者很好的保健品。同时对急慢性肝炎、肝硬化、贫血等症有良好疗效。