黄焖肉怎么做

1、准备好猪肉丸子、香菇、黑木耳；香菇、黑木耳提前泡发、洗净备用。

2、肉丸、香菇、黑木耳分别切好，淀粉用水拌匀备用。

3、洋葱、红椒切小块，蒜苗切小段备用。

4、锅中油热，倒入蒜苗、洋葱，炒出香味。

5、倒入香菇、黑木耳，加入适量盐炒匀。

6、倒入肉丸子翻炒均匀。

7、加入老抽，炒匀，淋入适量冷水，煮10分钟，淋入生抽。

8、倒入淀粉汁，勾薄芡，晃动锅让丸子均匀裹上芡汁即可。