双林三鲜是新余名菜，用豆腐、豆芽和活水鱼三种主料制成，看似简单，实际上想要做好也不是一件容易的事。双林镇水质清澈，这里生产的豆腐口感更加细腻香嫩，豆芽爽脆，鱼肉紧实，三种新鲜的食材组合在一起，便是一道难得的美味佳肴。无论是在家还是在酒店，日常饮食还是逢年过节，双林三鲜总是最不可缺少的一道美味，被人们你一筷我一勺子地送入嘴里细细咀嚼，慢慢品味，直到吞入腹中，而香味依旧在嘴边徘徊，久久不愿散去。