可颂坊将前卫的西式烘焙概念、产品和工艺引入中国，率先在国内推出了”前店后厂、新鲜现烤“的门店零售模式，致力于多元化面包美食文化的创新和延续，提供法式面包、西点精品等

始创于上世纪90年代初的可颂坊，有一个朴素的初衷，那就是将法国优质的面包原料、配方、工艺及“新鲜现烤”的经营模式引入国内，与各个社群分享我们对精品牛角包的美食情结。

可颂坊的故事，缘起于1988年法国东南部里维埃拉（Riviera）的一家面包坊。从这家面包坊通透的玻璃橱窗望进去，可以看到现烤的可颂相继出炉：酥脆金黄的面包整整齐齐地排列成行，浓香扑鼻，让所有人都忍不住眼馋心动。当年，国内烘焙行业还是以小手工作坊为主，且普遍采用密封包装的形态加以售卖，而国外面包坊已通过冷冻面团的创新工艺，确保了产品的标准化和出品品质稳定。秉持将前卫的西式烘焙概念、产品和工艺引入中国的初心，创立了“可颂坊”，从这家法国面包店汲取灵感，率先在国内推出了”前店后厂、新鲜现烤“的门店零售模式。

今时今日，将可颂坊定位为一个以社区邻里为中心的共享美食空间。从清晨到日落，我们一直都在这里。我们将致力于多元化面包美食文化的创新和延续，打造“你的、我的，大家的”社区烘焙共享模式，让贴心的关爱如同新鲜出炉的可颂，暖暖地在彼此之间传递！