樱花果冻

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日式樱花果冻，有一整朵樱花在里面，透过透明的果冻看，非常漂亮。樱花瓣的剔透与美味。果冻制作成功之后晶莹剔透的样子，让人忍不住想要咬一口，十分浪漫优雅。下面介绍日式樱花果冻的做法。

用料

清水 75ml
牛奶 80ml
奶粉 8克
吉利丁粉 4克
白砂糖 20克
柠檬汁 几滴
蜂蜜 20克
清水 200ml

做法

STEP 01

盐渍樱花先用冷开水洗2遍，洗去盐份。再用温开水泡开。
STEP 02

凉开水上锅加入白砂糖，小火烧至白砂糖融化即关火。
STEP 03

加入奶粉搅拌均匀。倒入温牛奶再搅拌均匀。
STEP 04

加入吉利丁粉继续搅拌放凉。
STEP 05

倒入准备好的杯中，玻璃杯放冰箱冷藏1个小时。
STEP 06

吉利丁剪碎，用冷水泡软备用后放入微波炉叮10秒使之完全融化。
STEP 07

凉开水中加入蜂蜜和柠檬调味。再把融化吉利丁加入拌匀。
STEP 08

取出冰箱中的奶冻，放上樱花。
STEP 09

把刚才的混合物倒入杯中，可以用牙签轻轻把樱花花瓣挑开。移入冰箱冷藏1个小时后即可食用。

图库关联词条

1 樱花果冻

果冻樱花零食坚果干果

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