胖？不存在的
0
巧克力Bouchee
巧克力中含可可碱，对人类来说，可可碱是一种健康的反镇静成分，食用巧克力有提升精神，增强兴奋等功效，坊间流传着能够使人有恋爱的感觉的流言。本次小编教会大家制作这道巧克力Bouchee，包括巧克力Bouchee所需要的烹制时间、主料及辅制步骤，好吃又简单，一起来学习下吧，看完你就知道巧克力Bouchee怎么做了。
做法
-
STEP 01先将蛋清和蛋黄分开，在蛋清中放入15g糖，电动打蛋器打至干性发泡
-
STEP 02在蛋黄中加入10g细砂糖，搅拌均匀，色泽明亮
-
STEP 03将打发的蛋白放入搅拌好的蛋黄，搅拌均匀
-
STEP 04筛入低筋面粉，翻拌，注意不要产生泡沫
-
STEP 05裱花袋套上圆口花嘴，将做好的面糊倒入裱花袋中
-
STEP 06烤盘铺好烤纸，在烤盘上挤出直径3cm的小面糊，放入预热180°的烤箱，烤制约12分钟
-
STEP 07在容器中放入黑巧克力和淡奶油，隔水加热至巧克力融化，拌匀，再冷却至巧克力变得非常粘稠
-
STEP 08将粘稠的巧克力放入裱花袋，前段用剪刀剪个小口，挤上夹馅，请享用
最新评论
相关推荐
