【芝加哥热狗的做法】芝加哥热狗的做法大全 热狗怎么做

芝加哥热狗的做法
【面包材料】高粉250g、酸奶95g、奶油奶酪50g、鸡蛋45g、水10g（+-）、糖20g、盐4g、酵母3g、罂粟籽1g（可不用）
【材馅材料】球生菜叶、酸黄瓜（切长条片）、碳烤热狗肠、洋葱（切丁）、西红柿（切半圆片）、黄芥末、番茄酱（可选）

面包制作步骤：
1.所有面包材料放入面包机和面50分钟，检查面团状态，一次发酵至约两倍大；
2.排气后按重分割成5份，滚圆松弛15分钟；
3.整形成橄榄型间隔排开放入垫了油纸的烤盘，二次发酵至约两倍大；
4.烤箱预热180度中层烘烤30分钟左右，出炉放凉后待用；

馅料制作步骤：
1.面包纵向割开大半；
2.放入1-2片球生菜叶，放入番茄片；
3.加入烤熟的热狗肠，夹入酸黄瓜片；
4.撒洋葱丁，挤上黄芥末酱（可选番茄酱）即可。