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【白菜炖豆腐的做法】白菜炖豆腐的做法大全 白菜炖豆腐怎么做

本文章由注册用户 秋天的浮萍 上传提供 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
白菜炖豆腐的做法:
【主料】豆腐500克、白菜500克
【调料】色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒少许、生抽少许

步骤:

1.白菜洗净用手掰成片,我觉得用手撕的要比刀切的好吃;

2.我用的自制豆腐太软,所以在平底锅里稍微煎了一下,后来觉得完全没有必要,反而把豆腐的香味都包在里面散发不出来,大家可以省去这一步,用淡盐水泡一下豆腐就不会碎了;

3.锅中烧热油,放入少许花椒、葱姜蒜炒香;

4.放入白菜煸炒至白菜变软,放入适量的水,水不用太多,白菜会出大量的水;

5.放入盐、生抽大火煮一会,放入豆腐继续煮开;

6.转小火煮熟即可。

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最新评论
豆腐煎一下,两面微焦黄,会有特殊的香味。你说的香味包住不存在,煮的时间短了,另外豆腐是方形的,还有另4个面可以入味。
叁 来自江苏省  07-26 22:32
秋天的浮萍
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