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广西十大海鲜特产
十大广西海鲜最出名的品种 10个广西代表性海鲜种类盘点
本原创文章由 MAIGOO榜单研究员322号 上传提供
2024-12-30 0
广西是我国海鲜大省，海洋渔业规模大，有着丰富的海鲜资源，海鲜主产于防城港、钦州和北海三个北部湾城市。那么广西海鲜有哪些品种？广西近江牡蛎产量稳居全国第一，南美白对虾、金鲳鱼产量全国第二，此外还有合浦文蛤、北部湾鱿鱼、钦州青蟹、北海花蟹、北海皮皮虾、簕山沙虫、江平贝类等也是广西特色海鲜。以下，请看MAIGOO小编带来的10个广西代表性海鲜种类盘点。
广西十大海鲜特产
02
广西对虾
年产量33.24万吨北海对虾钦州对虾防城港对虾
广西盛产什么海鲜？广西是中国南美白对虾养殖的主产区之一，主要分布在北海、钦州、防城港三大产区。据统计，2023年我国南美白对虾产量约150万吨，广西南美白对虾养殖面积超30万亩，广西对虾总产量33.24万吨，居全国第二。其中，钦州对虾产量6.8万吨，是钦州四大名贵海产品之一，呈青蓝色或棕黄色，体长而...侧扁、壳薄而肉厚、光滑透明，夏秋季节是对虾旺季，去广西不要错过这道美味。
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03
广西金鲳鱼
年产量近10万吨防城港金鲳鱼铁山港金鲳鱼钦州金鲳鱼
金鲳鱼是十大广西海鲜最出名的品种之一，广西金鲳鱼产量全国第二。广西金鲳鱼肉质细嫩如丝，清香纯净，全身仅有一根大刺，无土腥味，每年9-11月大量上市。广西金鲳鱼主要产地是防城港市珍珠湾、北海市铁山港区和钦州市。防城港金鲳鱼是全国名特优新农产品，年产量4万吨，以广西防城港市防城区江山镇白龙村珍珠湾一带的...珍珠湾金鲳鱼最为有名。北海市铁山港区金鲳鱼是广西特色农产品优势区，金鲳鱼年产量达3万吨以上。钦州金鲳鱼年产量1.2万吨，是钦州海水养殖主要品种之一。
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05
北部湾鱿鱼
东兴鱿鱼北海鱿鱼防城港企沙鱿鱼钦州鱿鱼
广西海鲜哪里的最出名？北部湾是中国最大的海湾，位于广西沿海地区，是全国有名的海鲜产地，也是中国鱿鱼的重要产区之一。北部湾鱿鱼包括东兴鱿鱼、北海鱿鱼、防城港企沙鱿鱼和钦州鱿鱼等。北部湾的水流缓慢，海水变化小，潮汛稳定，为鱿鱼提供了一个理想的生活环境。北部湾每年的3-5月份是鱿鱼泛滥的季节，北部湾鱿鱼肉...质厚实，味道鲜甜，北海、钦州和防城港等地关于鱿鱼的主要做法有鱿鱼炒酸菜、香煎鱿鱼筒等。
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07
北海花蟹
饱满鲜甜/肉质鲜嫩
花蟹是广西北海必吃海鲜之一，花蟹在我们国家分布的范围比较小，全国只有六个省份盛产花蟹，而广西北海就是其中之一。北海花蟹的种类主要包括兰花蟹和红花蟹，以其肉质鲜嫩、味道鲜美而闻名。北海花蟹最好吃的季节是9月份到11月份，蟹黄饱满，肉质也更加鲜美。Maigoo美食编辑了解到，北海花蟹的常见做法是清蒸、葱...姜炒蟹等。
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08
北海皮皮虾
肉质紧实/口感极佳
皮皮虾是广西北海的特产，椒盐皮皮虾是北海涠洲岛的特色海鲜美食，其肉质紧实、口感极佳，在全国享有盛誉。北海市濒临北部湾渔场，这是中国四大著名渔场之一，拥有丰富的渔业资源，其中皮皮虾是其中的重要品种之一。北海市的皮皮虾以其鲜美和肉质饱满而闻名，最好吃的季节是4-5月和8-10月，这两个时间段，皮皮虾最...为肥美，肉质饱满，口感极佳。白灼皮皮虾，入口鲜甜，肉质饱满；椒盐皮皮虾外皮酥脆，肉质鲜嫩；避风塘皮皮虾色泽金黄，焦香酥脆。
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09
簕山沙虫
味美香甜/鲜嫩爽口
簕山沙虫是广西防城港市的特色海鲜，沙虫又名方格星虫，形状似根肠子，味道尤其鲜美，可鲜食、亦可晒干后食。簕山古渔村海域宽阔，浩瀚无际，碧海银沙，盛产各类海产品，主要海产有鱼、虾、蟹、鲎，沙虫、海马、文蛤、牡蛎等。最受人赞许的是簕山沙虫，簕山沙虫味美香甜，鲜嫩爽口，为北部湾一绝，每年的2-6月份最好吃。...新鲜沙虫最经典的做法之一是将其用来煮粥，鲜甜可口；干制后沙虫炸、炒、炖、烩、煮汤均可。
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10
江平贝类
品种繁多/肥美鲜嫩
各种贝类是广西十大海鲜特产之一，东兴市江平古镇是著名贝类海鲜产地。东兴市江平古镇是一个依山、傍海、沿边的特色文化名镇。这里的人尤其爱吃螺，熟悉螺的一切烹饪方式。江平贝类包括连螺、红螺、香螺、花甲、油甲、钉螺、辣螺等等。冬季贝类海鲜进入休眠期后，活动减少，营养物质的消耗也变小，非常适合食用。
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