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广西十大海鲜特产
十大广西海鲜最出名的品种 10个广西代表性海鲜种类盘点
地道特产榜
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广西是我国海鲜大省,海洋渔业规模大,有着丰富的海鲜资源,海鲜主产于防城港、钦州和北海三个北部湾城市。那么广西海鲜有哪些品种?广西近江牡蛎产量稳居全国第一,南美白对虾、金鲳鱼产量全国第二,此外还有合浦文蛤、北部湾鱿鱼、钦州青蟹、北海花蟹、北海皮皮虾、簕山沙虫、江平贝类等也是广西特色海鲜。以下,请看MAIGOO小编带来的10个广西代表性海鲜种类盘点。
01
钦州大蚝
97.6
年产33万吨
中国大蚝之乡
国家地理标志保护产品
02
广西对虾
96.4
年产量33.24万吨
北海对虾
钦州对虾
防城港对虾
03
广西金鲳鱼
94.8
年产量近10万吨
防城港金鲳鱼
铁山港金鲳鱼
钦州金鲳鱼
04
合浦文蛤
93.0
年产10万吨
肉色玉白/肉嫩味鲜
国家地理标志保护产品
05
北部湾鱿鱼
91.7
东兴鱿鱼
北海鱿鱼
防城港企沙鱿鱼
钦州鱿鱼
06
钦州青蟹
90.5
个大体肥/肉嫩鲜美
国家地理标志保护产品
07
北海花蟹
88.6
饱满鲜甜/肉质鲜嫩
08
北海皮皮虾
87.0
肉质紧实/口感极佳
09
簕山沙虫
86.0
味美香甜/鲜嫩爽口
10
江平贝类
84.4
品种繁多/肥美鲜嫩
红沙大蚝
铁山港金鲳鱼
钦州金鲳鱼
北海花刺参
提醒:
本榜单仅供参考,务必实地考察、谨防诈骗、理性判断、审慎决策!
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广西十大海鲜特产
01
钦州大蚝
年产33万吨
中国大蚝之乡
国家地理标志保护产品
钦州大蚝,又叫近江牡蛎,是钦州四大名贵海产之一,是十大广西特色海鲜之一。钦州大蚝的特点是个体大,味道鲜美,可鲜食,亦可加工成蚝豉、蚝油。M aigoo特产编辑了解到, 2023年钦州大蚝养殖产量33万吨,年产蚝苗达1.6亿支(串),是名副其实的“中国大蚝之乡”。此外,防城港市的红沙大蚝也是广西著名的
...
海鲜,每年农历九月到次年的三月,都是大蚝最肥美最好吃的时候。
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02
广西对虾
年产量33.24万吨
北海对虾
钦州对虾
防城港对虾
广西盛产什么海鲜?广西是中国南美白对虾养殖的主产区之一,主要分布在北海、钦州、防城港三大产区。据统计,2023年我国南美白对虾产量约150万吨,广西南美白对虾养殖面积超30万亩,广西对虾总产量33.24万吨,居全国第二。其中,钦州对虾产量6.8万吨,是钦州四大名贵海产品之一,呈青蓝色或棕黄色,体长而
...
侧扁、壳薄而肉厚、光滑透明,夏秋季节是对虾旺季,去广西不要错过这道美味。
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03
广西金鲳鱼
年产量近10万吨
防城港金鲳鱼
铁山港金鲳鱼
钦州金鲳鱼
金鲳鱼是十大广西海鲜最出名的品种之一,广西金鲳鱼产量全国第二。广西金鲳鱼肉质细嫩如丝,清香纯净,全身仅有一根大刺,无土腥味,每年9-11月大量上市。广西金鲳鱼主要产地是防城港市珍珠湾、北海市铁山港区和钦州市。防城港金鲳鱼是全国名特优新农产品,年产量4万吨,以广西防城港市防城区江山镇白龙村珍珠湾一带的
...
珍珠湾金鲳鱼最为有名。北海市铁山港区金鲳鱼是广西特色农产品优势区,金鲳鱼年产量达3万吨以上。钦州金鲳鱼年产量1.2万吨,是钦州海水养殖主要品种之一。
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04
合浦文蛤
年产10万吨
肉色玉白/肉嫩味鲜
国家地理标志保护产品
合浦文蛤俗称“车螺”,是北海市合浦县的特产,也是广西有名的海鲜之一。合浦县地处北部湾,具有海域污染少、海湾地势平缓、海水盐度低等优越条件,所出产的文蛤肉色玉白,肉嫩味鲜,7、8月份最肥美。据统计,在合浦沿海区域,文蛤养殖有近十万亩,年产量超过10万吨。广西有一道菜叫“车螺芥菜汤”,相信不少人吃饭时都
...
点过。
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05
北部湾鱿鱼
东兴鱿鱼
北海鱿鱼
防城港企沙鱿鱼
钦州鱿鱼
广西海鲜哪里的最出名?北部湾是中国最大的海湾,位于广西沿海地区,是全国有名的海鲜产地,也是中国鱿鱼的重要产区之一。北部湾鱿鱼包括东兴鱿鱼、北海鱿鱼、防城港企沙鱿鱼和钦州鱿鱼等。北部湾的水流缓慢,海水变化小,潮汛稳定,为鱿鱼提供了一个理想的生活环境。北部湾每年的3-5月份是鱿鱼泛滥的季节,北部湾鱿鱼肉
...
质厚实,味道鲜甜,北海、钦州和防城港等地关于鱿鱼的主要做法有鱿鱼炒酸菜、香煎鱿鱼筒等。
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06
钦州青蟹
个大体肥/肉嫩鲜美
国家地理标志保护产品
钦州青蟹是广西十大特色海鲜之一,味道鲜美,营养值高。青蟹学名叫锯缘青蟹,是钦州市名贵的海产之一。青蟹在钦州沿海一年四季都生产,但以每年农历八月初三到廿三这段期间,青蟹壳坚如盾,脚爪圆壮,民间有“八月蝤蛑抵只鸡”之说,可见许久以来钦州人民对青蟹十分喜爱。钦州沿海出产的青蟹素以个大、体肥、肉嫩、色泽鲜美
...
著称,早已名扬粤港澳,长期以来,产品供不应求,一直畅销全国各地,还出口日本等国。
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07
北海花蟹
饱满鲜甜/肉质鲜嫩
花蟹是广西北海必吃海鲜之一,花蟹在我们国家分布的范围比较小,全国只有六个省份盛产花蟹,而广西北海就是其中之一。北海花蟹的种类主要包括兰花蟹和红花蟹,以其肉质鲜嫩、味道鲜美而闻名。北海花蟹最好吃的季节是9月份到11月份,蟹黄饱满,肉质也更加鲜美。Maigoo美食编辑了解到,北海花蟹的常见做法是清蒸、葱
...
姜炒蟹等。
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08
北海皮皮虾
肉质紧实/口感极佳
皮皮虾是广西北海的特产,椒盐皮皮虾是北海涠洲岛的特色海鲜美食,其肉质紧实、口感极佳,在全国享有盛誉。北海市濒临北部湾渔场,这是中国四大著名渔场之一,拥有丰富的渔业资源,其中皮皮虾是其中的重要品种之一。北海市的皮皮虾以其鲜美和肉质饱满而闻名,最好吃的季节是4-5月和8-10月,这两个时间段,皮皮虾最
...
为肥美,肉质饱满,口感极佳。白灼皮皮虾,入口鲜甜,肉质饱满;椒盐皮皮虾外皮酥脆,肉质鲜嫩;避风塘皮皮虾色泽金黄,焦香酥脆。
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09
簕山沙虫
味美香甜/鲜嫩爽口
簕山沙虫是广西防城港市的特色海鲜,沙虫又名方格星虫,形状似根肠子,味道尤其鲜美,可鲜食、亦可晒干后食。簕山古渔村海域宽阔,浩瀚无际,碧海银沙,盛产各类海产品,主要海产有鱼、虾、蟹、鲎,沙虫、海马、文蛤、牡蛎等。最受人赞许的是簕山沙虫,簕山沙虫味美香甜,鲜嫩爽口,为北部湾一绝,每年的2-6月份最好吃。
...
新鲜沙虫最经典的做法之一是将其用来煮粥,鲜甜可口;干制后沙虫炸、炒、炖、烩、煮汤均可。
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10
江平贝类
品种繁多/肥美鲜嫩
各种贝类是广西十大海鲜特产之一,东兴市江平古镇是著名贝类海鲜产地。东兴市江平古镇是一个依山、傍海、沿边的特色文化名镇。这里的人尤其爱吃螺,熟悉螺的一切烹饪方式。江平贝类包括连螺、红螺、香螺、花甲、油甲、钉螺、辣螺等等。冬季贝类海鲜进入休眠期后,活动减少,营养物质的消耗也变小,非常适合食用。
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