湖南十大传统糕点

糖油粑粑是湖南省地方传统名吃，是一种由糯米粉、红糖和芝麻等食材制成的传统糕点，经过油炸后颜色金黄，口感酥脆，味道香甜。糖油粑粑的原料简单，主要是糯米粉和糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。正宗的糖油粑粑是炸的，而且要用一大锅的油和糖来炒糖油。糖油坨坨的饼皮金黄酥脆，内部软糯香甜，再搭配上独特...的糖油，让人回味无穷。 【展开全部】 【 详细>>】

长沙年糕是湖南长沙地区的传统名点，源于糯米糍粑，又称“糯粢”。长沙年糕是在制作糍粑的传统工艺基础上加以改进，将糯米磨成细粉，加入白糖，用水揉成米团，再捏成长条或方块、圆块，压入各种辅料制成。长沙年糕有八宝、莲蓉、猪油、桂花、玫瑰、枣泥等10多个花色品种；后增加了火腿、香肠、果脯、海味等新品种。长沙年...糕的色泽玉白，柔软光滑、细腻油润，糯软清香，甜糍醇爽，油炸、火烤、汤煮均可，老少咸宜。 【展开全部】

麻香糕是湖南省沅江市的特色美食，是著名的湖南中式糕点，位居湖南“四大名糕”之首。沅江麻香糕生产历史悠久，是湖南传统手工糕点制作的典型代表，沅江麻香糕传统手工技艺还是省级非物质文化遗产代表性项目。沅江麻香糕主要以洞庭湖区的糯米、芝麻、蔗糖为原料，通过16道制作工序精制而成，具有薄脆香甜、落口消融的特点...，至今已有近200年历史。 【展开全部】 【 详细>>】