猪肉脯

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中国十大猪肉脯产地

十大优质猪肉干产地排名全国哪里猪肉脯最有名

本原创文章由 MAIGOO榜单研究员322号上传提供 2024-09-07 0

猪肉脯是我国传统特色小吃，各地所产猪肉脯的风味不同，那么全国哪里猪肉脯最有名？江苏靖江是我国猪肉脯之乡，此外，还有福建明溪肉脯干、‌广东汕头猪肉脯、台湾猪肉纸、澳门猪肉脯、温州高粱肉、辽宁鞍山枫叶肉干、山东博山风干肉、上海猪肉脯、四川猪肉脯等好吃的猪肉干产地。以下，请看MAIGOO小编带来的中国十大优质猪肉干产地排名，了解更多有名的猪肉脯及相关情况。

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猪肉脯产地地图

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十大猪肉脯排排榜

01
江苏靖江猪肉脯
91.5

02
福建明溪肉脯干
90.2

03
广东汕头猪肉脯
88.5

04
台湾猪肉纸
87.5

05
澳门猪肉脯
85.9

06
温州高粱肉
84.3

07
辽宁枫叶肉干
82.9

08
山东博山风干肉
81.2

09
上海猪肉脯
79.6

10
四川猪肉脯
78.0

中国十大猪肉脯产地排行，是Mai Goo网小编主要根据我国各地的猪肉脯的原材料、制作历史、制作工艺、口味特点、知名度、受欢迎程度、网络关注指数等，再结合相关同类网站排名综合进行排序推荐，榜单排名仅供参考，如有疑问欢迎在文章末尾评论/指正。为我喜欢的投票>>

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中国十大猪肉脯产地

江苏靖江猪肉脯

370 14

中国猪肉脯之乡

靖江猪肉脯是江苏省泰州市靖江市的传统名吃，以“轻薄干香、‌殷红浮脆”而闻名，是中国十大猪肉脯产地之一。江苏靖江猪肉脯‌与福建漳州、‌广东潮汕并称中国三大著名肉脯产地，2023年靖江市被中国肉类协会授予“中国猪肉脯之乡”、“高质量猪肉脯产业基地”金字招牌。‌靖江的猪肉脯选料精细，‌使用猪后腿肉，‌经过...特殊工艺制作，‌具有甜中带咸、‌咸中带鲜的味道。M_aigoo美食编辑了解到，靖江猪肉脯产量和销量位居全国首位，全国约60%的肉脯都来自靖江。【展开全部】【详细>>】

福建明溪肉脯干

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闽西八大干之首韧而不硬/酥脆焦香/红润剔透 国家地理标志保护产品

明溪肉脯干是福建省三明市明溪县的特产，是客家风味食品，有“闽西八大干”之首的美誉。明溪肉脯干生产销售历史悠久，已有700多年的历史，其制作工艺入选福建省非物质文化遗产名录，还是中国国家地理标志产品。明溪肉脯干不拼粘，是用完整的猪肉片烘烤而成，精选当地饲养的瘦肉多而紧实的猪后腿。加上天然名贵香料，采用...独特的加工技术制作而成，韧而不硬，酥脆焦香，红润剔透，咸中微甜。据了解，2021年明溪肉脯干的产量达1000吨以上，产值达2亿元以上。【展开全部】【详细>>】

广东汕头猪肉脯

17 0

古法手作/果木碳烤不干不潮/嚼劲十足/甜咸适中

汕头猪肉脯是广东省汕头市澄海区的特产，澄海猪肉脯是广东潮汕著名的传统小吃之一，历史悠久，驰誉中外。潮汕猪肉脯的制作方法已传承数百年，用料考究，非新鲜猪后腿肉不用，再配以特制的调料和香料，用芳香物质丰富的果木碳烤而成，果木的芳香物质与猪肉油脂互相交融，形成独特的炭烤风味。正宗潮汕猪肉脯坚持古法制作，做...出来的猪肉脯每一片都不干不潮、嚼劲十足、甜咸适中，带着浓郁乡愁风靡东南亚地区。【展开全部】【详细>>】

台湾猪肉纸

薄如纸/脆香鲜甜

台湾省是我国猪肉脯最正宗的产地之一，尤其是肉纸猪肉脯，因其薄如纸，所以得名肉纸，是台湾知名的美食特产。据了解，台湾猪肉纸的特色是绝对新鲜。一头猪从电宰杀到下锅，要严格控制在4小时之内，而且选用的是只需4个月就长大的农家猪后腿肉。猪肉纸跟普通的肉脯在生产工艺上有很大的区别，要通过不断的挤压捶打而成，在...口感方面比肉脯更为细腻，和纸张一样干爽，减少了猪肉纸的油腻感，薄脆香鲜。台湾猪肉纸还有多种口味可供选择，如原味、五香等，满足了不同消费者的需求。【展开全部】

澳门猪肉脯

肉厚油润/鲜韧多汁

肉干肉脯是澳门有名的特产手信，其中猪肉脯是一种非常受欢迎的肉干品种，有原味、水果、蜜汁、黑椒、咖喱等十几种口味。澳门猪肉脯的生产历史悠久，最早可以追溯到清朝末年，经过多年的发展和改良，这种传统食品逐渐成为澳门著名的特产之一。澳门猪肉脯的特点在于其选用优质的猪肉为原料，经过严格的加工和烘烤流程，使猪肉...的鲜美和营养成分得以保留。澳门老牌香记猪肉脯始创于1969年，其猪肉脯肉厚油润，鲜韧多汁、软硬适中。【展开全部】

温州高粱肉

18 0

温州土制猪肉脯

高粱肉是浙江省温州市的特产美食，其实就是温州人土制的猪肉脯，是我国最出名的猪肉脯产地之一。温州高粱肉采用民间古法密制而成，三斤鲜猪肉只能做出来一斤不到的高粱肉。M aigoo小编了解到，高粱肉创制于清代温州横进巷广进祥腊味店，用猪脯肉切成薄片，拌以白糖、味精、酱油、绍酒、精盐等，经过摊晒、烘干而成。...温州高粱肉的味道浓郁鲜甜，还有酱油的咸香味。【展开全部】【详细>>】

辽宁枫叶肉干

1 0

红艳透明/咸中透甜/越嚼越香

枫叶肉干是辽宁省鞍山市最有代表性的传统肉干制品，因色泽似枫叶红色而得名。枫叶肉干是在吸收各地传统肉干的工艺基础上，研制开发的肉脯新产品，其色香味美，有嚼劲，甜咸适口，具有南味食品特点，也适合北方人的口味。Mai goo美食特产编辑了解到，鞍山枫叶肉干1980年被评为省优质产品；参加了1982年5月全...国内、蛋、禽名特产品评审会，受到了与会代表的赞誉，被推荐为全国名特产品。【展开全部】

山东博山风干肉

27 0

色泽红润/片薄香酥

博山风干肉是山东省淄博市的特色肉干，是鲁菜系列的重要组成部分。博山风干肉在齐鲁大地的知名度非常高，经过世代口口相传，其古老的制作方法一直延续至今，已有近百年的历史。博山风干肉的制作技法源于博山肉干，是在肉干的基础上改良配方，使其成为完全有别于普通肉干的另外一种独特的美食。博山风干肉以猪肉为原料制作而...成，特点是色泽红润、片薄香酥、口感独特、越嚼越香、回味绵长，是我国十大好吃的猪肉干之一。【展开全部】【详细>>】

上海猪肉脯

口感甜香/‌质感醇厚

上海猪肉脯被誉为食品界的集大成者，是中国十大猪肉脯产地之一。上海猪肉脯的独特之处在于其色泽红润、‌硬爽酥脆、‌鲜香味美，‌以及其制作工艺和选材的精细。‌据了解，美珍香猪肉脯是上海出名的猪肉脯牌子之一，是诞生于1933年的老牌上海猪肉脯，其口感甜香、‌质感醇厚、‌略带汁水。另外，立丰猪肉脯也是上海猪肉...脯‌中的佼佼者，以广帮与海派特色享誉申城和周边省份乃至海外。【展开全部】

四川猪肉脯

香辣油韧/紧实耐嚼

猪肉脯是哪里的特产？四川的肉制品很有名，除了腊肉腊肠外，川味猪肉脯也很受欢迎。四川猪肉脯堪称美食界的翘楚，常添加花椒、辣椒等调料，让猪肉脯在香醇的基础上带有鲜明的四川特色，集香、辣、油、韧等味道于一身，以其麻辣口感而受到食客的喜爱。四川风味猪肉脯制作工艺也很讲究，从选料到制作经历了数十道工序，从精心...拌料到均匀刷油、摊筛烘干，再经历二次烘烤，层层入味，制作而成的川香猪肉脯油而不腻，肉质紧实耐嚼，越嚼越香。【展开全部】

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