满月宴十大美食

红鸡蛋是我国传统满月宴上的美食，也叫满月蛋，是十大满月酒必备美食之一。和宴席上其他的菜不同的是，红鸡蛋需要提前准备，鸡蛋先煮熟然后剥壳，接着和苏木一起煮，慢慢变红，鸡蛋会一直放在锅里，宾客进门的时候舀上两个或四个奉上，正式开宴后桌上通常也会放上一盆红鸡蛋。M Aigoo网小编了解到，红鸡蛋是孩子降生...报喜的标志，向宾客分发染红的鸡蛋，是通行于全国各地的一种表达喜庆的方式，出现在满月酒席上，以示庆贺并图吉祥，一些地方的茶叶蛋也是红鸡蛋的演化产物。 【展开全部】 【 详细>>】

满月宴吃什么菜式好？糖醋鲤鱼是一道很常见的满月酒席菜。这道糖醋鲤鱼，是父母希望孩子能够像鱼一样自由自在，也能像鱼一样勇敢的面对生活中的艰难，最终可以鲤鱼跃龙门，过上理想的生活，红烧鲤鱼、清蒸鲤鱼、鲤鱼汤也有着同样的美好祝福。糖醋鲤鱼以鲤鱼为主材，经过油炸以后，调制好糖醋汁，最后淀粉勾芡，出锅即成，成...菜造型美观，翘尾鲤鱼上挂着晶亮的芡汁，口味酸甜又带着咸味，鱼肉带着一丝的鲜嫩，外酥里嫩的感觉，尤其能衬托鱼肉的鲜美，好看又好吃。 【展开全部】 【 详细>>】

粉蒸排骨是10道受欢迎的满月宴菜品之一，是很多家庭办满月酒的必备菜。从烹饪手法来看，粉蒸排骨蒸的方式正好可以满足父母希望孩子的生活能够蒸蒸日上的愿望，从食材口感来看，排骨表示铁骨铮铮，而排骨上的肉和米粉则软糯可口，文武双全，希望孩子可以全面发展。粉蒸排骨好吃，要提前泡排骨，选择黏性适中的米粉，少放香...料，不要开水焯排骨，米粉不要加水，米粒不要碾碎，这样蒸出来的排骨，米粉裹在一块块排骨上，排骨和米粉互相吸收了香味和味道，吃起来滋润、咸鲜、香糯。 【展开全部】 【 详细>>】