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都江堰十大小吃
十大最受欢迎的都江堰名小吃推荐 10种都江堰当地特色美食排名
M地区榜
0
四川都江堰是一座具有2000多年建城史的因堰而起、因水而兴的城市,每年来这里旅游的人数不胜数。那么,都江堰名小吃有哪些?网编整理了一份到都江堰必吃的美食名单,包括了尤兔头、葱葱卷、冰粉、火锅粉、渣渣面、钟鸭子、赵卖面、青城泡菜、凉拌鸡、冷串串等。下面一起来看更多都江堰有名的美食小吃及相关情况吧。
01
尤兔头
91.5
02
葱葱卷
90.1
03
冰粉
88.7
04
火锅粉
87.2
05
查渣面
85.6
06
钟鸭子
84.4
07
赵卖面
82.8
08
青城泡菜
81.0
09
凉拌鸡
79.8
10
冷串串
78.4
蛋烘糕
青城香酥
洞天乳酒
豆浆馍馍
提醒:
本榜单仅供参考,务必实地考察、谨防诈骗、理性判断、审慎决策!
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榜单说明:
都江堰十大小吃,是小编主要根据都江堰市内所流传的、大众喜爱度高的特色小吃,根据美食小吃的知名度,流传时间等,结合相关同类网站排名综合进行排序推荐,榜单排名仅供参考,如有疑问欢迎在文章末尾评论/指正。
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都江堰十大小吃
01
尤兔头
推荐“老字号尤兔头”
尤兔头是都江堰的招牌美食之一,来到都江堰的人一定要品尝,麻辣兔头,耙软入味,香辣味十足,吃起来脆香无比,据说吃过的人都对它念念不忘。尤兔头精选上等鲜兔头,码味去腥,文火卤之,火至九分,凉搁在侧,待客人点食之,再加入祖传秘制卤料锅中冒热,起锅加料,拌成五香、麻辣两味,食客可以根据自己口味而选择。都江堰
...
尤兔头哪家正宗?小编推荐“老字号尤兔头”。
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02
葱葱卷
推荐“李妹葱葱卷/文革葱葱卷”
葱葱卷是一种用薄面皮包裹着萝卜丝卷成的一种小吃,里面没有葱,味道以“怪”著称,但却很受食客喜爱,是都江堰十大小吃之一。买 购网美食小编了解到,葱葱卷,感觉类似春卷,里面包的内容没有春卷丰富,以萝卜丝为主,春卷皮薄而韧、馅新鲜、调味酱可口,以前似乎是都江堰特有的,但是四川别的地方也会有。其中都江堰的李
...
妹葱葱卷、文革葱葱卷等,都是非常值得品尝的。
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03
冰粉
推荐“熊家婆冰粉/钱记三鲜冰粉等”
冰粉是都江堰夏天必吃小吃之一,随着气温上升,到了夏天,都江堰大街小巷的冰粉店、冰粉摊就会开起来,透明冰凉的冰粉加入醪糟、红糖水、小汤圆、芝麻、山楂碎、糍粑或是各种水果,一碗清凉又美味的冰粉就做成了,种类繁多,有豪华冰粉也有素冰粉,不管是哪种,吃到嘴巴里面立马整个世界都清爽了下来。都江堰冰粉哪家最好吃
...
?MA igoo美食小编推荐熊家婆冰粉、钱记三鲜冰粉、凉凉糍粑冰粉、撸冰花糍粑冰粉等。
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04
火锅粉
推荐“老妈火锅粉”
都江堰最好吃的美食之一,很多网友推荐说“如果来都江堰没吃过火锅粉,那就再来一趟”。那么,都江堰火锅粉哪家最好吃?杨柳河的老妈火锅粉可以说是都江堰最牛的火锅粉之一,中午来得稍迟一点的话肯定找不到空位子。尽管老妈火锅粉有很多种小吃,但“点击率”最高、最受欢迎的还是店铺招牌“牛肉火锅粉”,粉质很Q弹,很入
...
味,有嚼劲,牛肉分量多而且超大块。
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05
查渣面
推荐“范记渣渣面”
渣渣面又称羊马查渣面、查渣面,是川西地区一道有浓郁川西风味面食,在都江堰也非常有名。都江堰有什么好吃的特色?渣渣面是到都江堰必吃的面食之一,关键辅料为肉渣、红油海椒和猪骨汤。其中,肉渣即面臊子,炒干后既细又脆且香,形状虽像渣渣,但味道却特别鲜美酥香,韵味绵长。据了解,渣渣面的做法是将煮到八分熟的面从
...
锅中捞出,不带一点水分,然后趁热撒上由炒花生、芝麻、糖等磨碎制成的配料,满满地盖住面条,用筷子搅拌一下,香喷热乎扑面而来。
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06
钟鸭子
推荐“甜皮卤麻鸭”
钟鸭子是都江堰本地特色美食品牌,以传统技法和自制秘料制作的卤鸭为特色,在都江堰算卤菜界的名星店,非常受欢迎。Ma_igoo美食小编了解到,钟鸭子的特色是传统卤鸭制作技艺,尤以其甜皮卤麻鸭为代表,经长时间腌制、老卤浸润、淋烫等多道传统工序,使甜与咸形成最完美的搭配,鸭子皮色泽红亮,裹着糖浆和白芝麻,味
...
道香甜诱人,鸭肉肉质细嫩、肥而不腻,非常好吃,到了都江堰,一定不可错过。
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07
赵卖面
推荐“红油水饺/甜水面”
都江堰有什么好吃的特色美食?那一定要算上赵卖面,都江堰人心目中的传奇馆子,面食品种多,口味丰富,深受本地和外来游客的喜爱。因为都江堰的水好,制作出来的面条口感特别好,弹性足,韧性强,不浑汤;再加上赵买面是老字号,创造出十多种吃法:干臊面、水臊面、鸡杂面、鸡丝面、牛肉面、排骨面、三鲜面、煎蛋面、杂酱面
...
等。其中红油水饺、甜水面是赵卖面最特色的小吃,很多吃货都会慕名而来哦。
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08
青城泡菜
推荐“泡黄瓜/泡菖头/灯笼海椒等”
青城泡菜又叫青城道家老泡菜,是青城山“四绝”之一,以青城山道士生产的鲜黄瓜、豇豆、水红辣椒、萝卜、大蒜、白菜、仔姜、良姜等为原料,经严格挑选、清洗、晾晒后,放入用山泉水、精盐、花椒等配制而成的特殊汁液中浸泡做成。正宗的青城泡菜脆嫩酸甜有回味,保存数年仍色泽鲜艳,质地清脆,是一种解腻、开胃、增进食欲的
...
佐餐佳品。所以到了都江堰,一定要品尝青城泡菜,还可以作为伴手礼带走送人。
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09
凉拌鸡
推荐“徐鸡肉/老幺鸡肉”
凉拌鸡是都江堰特色美食之一,在天气炎热的时节,到都江堰游玩之余,来一份凉拌鸡是再应景不过的了。MA igoo觉得,被红油包裹的鸡肉,在香菜或小葱等的装饰下的凉拌鸡,色彩鲜亮诱人,吃起来麻辣鲜香,回味悠长。其中徐鸡肉的凉拌鸡,鸡肉切成片状,肉质紧实有嚼劲,再加上浓郁香辣、满满芝麻的红辣子,每一块肉都能
...
裹上香酥过的白芝麻,一口鲜香;老幺鸡肉的凉拌鸡,鸡肉皮肥而不腻,肉瘦而不柴,除了食材讲究,辣子油还继承着以前的味道,咸香适中,香麻过瘾。
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10
冷串串
推荐“胥家冷串串”
冷串串是一种四川及重庆的地方传统名小吃,由于是烫熟的菜品冷吃,区别于火锅热串串故取名冷串串,荤素菜品用竹签穿成串用特制的汤汁浸泡着,随吃随取,在都江堰也有不少冷串串美食。特别是胥家冷串串,牛肉、鸡爪、土豆、藕片......各种喜欢吃的食材都被浸泡在香浓的汤汁里,在气炎热燥闷胃口不太好的时候吃上一顿冷
...
锅串串,那真是开胃满足啊。
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