仪陇芦花鸡是四川省仪陇县的农产品。2021年12月,纳入2021年第三批全国名特优新农产品名录。芦花鸡体型椭圆而大,单冠,羽毛黑白相间,公鸡斑纹白色宽于黑色,母鸡斑纹宽狭一致。仪陇芦花鸡属蛋肉兼用型鸡种。该鸡体型一致,颈部挺立,稍显高昂,前躯稍窄,背长而平直,后躯宽而丰满,腿较长,尾羽高翘,体形呈“元宝”状。
仪陇芦花鸡怎么样
在我国的芦花鸡称为斑纹羽,羽毛黑白相间,斑纹宽狭一致。产蛋较多,年产蛋180~200个,蛋重50~60克、壳红褚色。芦花鸡的肉质极佳,香,嫩,鲜,尤其适合煲汤。营养价值高,鸡肉含粗蛋白质达21.7%,含十一种人体必须氨基酸,谷氨酸高达3.58%,维生素A和E的含量比肉用仔鸡高3~5倍。