山东十大名鱼

泰山赤鳞鱼是泰安市泰山区特产，是山东最好吃的鱼之一。泰山赤鳞鱼是一种小型野生鱼类，成鱼长不足二十厘米，重不过百克，肉质细嫩，其味鲜美而不腥，为名贵肴馔，还具有极其丰富的营养价值，含有钾、锌、镁、钙、铜、等矿物质，富含氨基酸和脂肪酸，当今慕名而来的中外游客，以登泰山、品尝泰山赤鳞鱼为快事。泰山赤鳞鱼长...年生活在泰山的山涧溪流中，在泰安可谓家喻户晓，向来被喻为泰山名产、泰山一绝，李白诗曰：“鲁酒琥珀色，汶水紫锦鳞，携物增友人。”其中，紫锦鳞就是指泰山赤鳞鱼。 【展开全部】 【 详细>>】

东阿黄河鲤鱼是山东十大名鱼之一，是聊城市东阿县特产。太行山与泰山水系交汇而成的富含多种微量元素的东阿地下水与地上的黄河水，融合成东阿绝佳的水质特点，加之适宜的土壤、气候特征，为鲤鱼生长提供了独特的环境。东阿黄河鲤鱼体型修长，体侧鳞片金黄色，臀鳍、尾柄、尾鳍下叶呈橙红色，胸鳍、腹鳍橘黄色，清炖后肉质细...嫩、纹理清晰、洁白如玉，闻之清香扑鼻，食之口感爽滑、味道鲜美，汤色鲜亮。东阿有两句老话，“有鸡无鱼，不算宴席”和“有鱼无菜，不算慢待”，这里的鱼，就是东阿盛产的黄河鲤鱼。 【展开全部】 【 详细>>】

汪子岛鳎麻鱼学名半滑舌鳎，因其口味鲜美、营养丰富，一直以来都受到消费者的喜爱。汪子岛鳎麻鱼体呈长舌状，背腹扁平，肉质肥厚，蒸煮后口感细嫩味美，富有弹性，久煮而不老，营养丰富，含有较高的不饱和脂肪酸，蛋白质容易消化吸收。汪子岛鳎麻鱼名声由来已久，“伏吃鳎麻冬吃鲤”“开河鲤鱼冻河梭，伏天吃鳎麻”、“宁扔...大闺女腿，不扔鳎麻嘴”等渔谚流传至今，当地人人皆知。Mai goo网小编了解到，2015年11月5日，原中华人民共和国农业部批准对“汪子岛鳎麻鱼”实施国家农产品地理标志登记保护。 【展开全部】 【 详细>>】