甘南十大小吃

蕨麻哲则，汉语称“蕨麻米饭”，是流行于甘南牧区的一种特色小吃。蕨麻哲则至今已有1000多年的历史，它是用蕨麻、大米、酥油、白糖合烹的一种具有高级营养的藏族传统美食。蕨麻哲则烹制方法讲究，一般将大米煮至七八成熟，捞去后用冷水去面汁，伴以酥油，再放入笼内蒸熟，另将蕨麻煮熟，酥油溶化，食用时则在一个龙碗内...将大米和蕨麻各盛一半，加上白糖，浇上酥油而食，味道隽永，越吃越香，百食不厌，不失为草原一珍。 【展开全部】 【 详细>>】

甘南藏包子，又称“卓华包子”，因形如牛眼睛，又有“牛眼睛包子”之称。藏包是藏族饮食，也是甘南藏族自治州10大名小吃。藏包子的馅料以搅碎的牛羊肉为主，掺合少量葱，佐以食盐、花椒、清油、肉汤拌合而成；面皮用不发酵的死面，包好蒸熟，其形一个个如宝瓶，又似莲花盛开，造型考究，不腥不腻，令人称绝，被誉为“水晶...包子”。去甘南藏族自治州旅游，一定要尝尝甘肃甘南十大小吃之一的藏包。Maig oo网编辑提醒，肠胃不好的朋友千万记得不要吃凉的包子，因为牛羊肉的馅凉了就会结油在一起，吃了会不舒服。 【展开全部】 【 详细>>】

藏族奶茶是到甘南必吃的十大小吃之一，藏族地区有句俗语：“宁可三日无粮，不可一日无茶”。由于藏族人民常年食用肉类、糌粑等酸性食物，少食蔬菜、水果，人体缺乏碱性，常喝奶茶可以调节体内酸碱平衡。奶茶在藏区制作方法很多，最普遍常用的是将松州茶文火熬制，滤掉茶渣后加入新鲜牛奶，佐以盐巴、核桃、花椒、曲拉，滚沸...三遍即可饮用。 【展开全部】